今天教大家如何用糯米粉和南瓜做出超级好吃的南瓜小丸子。
食材
糯米粉200克，南瓜泥180克，糖粉25克，面包糠适量，油适量
做法
1南瓜切成块蒸熟捣成泥，趁热加糖粉搅拌均匀。
2南瓜泥和糯米粉混合在一起，揉成光滑不粘手的面团，把面团分成相同等份的小剂子，搓成小丸子。
3油温六七成热时下入揉圆的小丸子，当丸子浮起来的时候用漏勺轻轻压扁，不停地用漏勺滚动丸子，全程最小火。
4炸至金黄即可出锅。
最后把剩下的丸子在面包糠里滚一下，炸的做法一样。
小贴士
不嫌麻烦的话还可以再复炸一遍，这样做出来的小丸子不会出现塌陷的情况。
