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“色泽鲜艳的五花肉，就算不喜欢吃肉的你也会心动的，通过腌制后的五花肉，肥而不腻。（五花肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素和促进铁吸收，能改善缺铁性贫血具有补肾养血之功效）做法简单，将肉头天晚上腌好、第二天起来煎熟就可以食用，即简单又省事。” 主料 五花肉 (300克) 红色腐乳 (1块) 大蒜（切碎） (4个) 蚝油 (1勺) 白糖 (1勺) 食盐 (1勺) 生抽 (1勺) 料酒 (1勺) 辅料 无 厨具 不粘锅 分类 中式宴请热菜咸鲜煎十分钟简单难度
准备好主材料五花肉。
将肉洗净切成薄片，
加入一块红腐乳、剁碎的蒜蓉，蚝油，白糖，盐、生抽和料酒。
混合抓捏均匀，腌制最少6个小时以上。（我是头天晚上先腌好、第二天直接煎熟）
上锅入少许油加热，放入五花肉片，煎至肉两面金黄熟透就可以了。
成品。 |
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