【每日一膳】呼吸道不适不妨养下肺，试试杨志敏教授今日推荐：南北杏蜜枣枇杷叶煲瘦肉

推荐者说：

【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球，地球健康人才能长久健康。

今日推荐：南北杏蜜枣枇杷叶煲瘦肉

推荐理由：

雾霾侵袭，养生先来养肺。

南北杏蜜枣枇杷叶煲瘦肉

材料：

南杏仁15g，北杏仁15g，蜜枣3个，枇杷叶15g，瘦肉300g，生姜3-5片。

制法：

先将瘦肉洗净，焯水，再连同南北杏、蜜枣、枇杷叶、生姜放入另一锅适量沸水中，慢火煮1小时，调味即可。

知名养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授点评：

我国南方产的南杏仁又称甜杏仁，味道微甜，具有润肺通便、止咳化痰等功效，北方产的北杏仁又称苦杏仁，带苦味，具有清燥润肺、止咳平喘的功效；蜜枣有补血、健胃、益肺之功，加之能使汤更清甜；枇杷叶味苦性微寒，具有清肺止咳，降逆下气的功效，生姜温中和胃。各物相配成汤，适合天气忽冷忽热而至呼吸道出现不适，如咽干咽痒，喉咙痛，痰多，大便干结等表现。

禁忌人群：本品润肺通便，故平素阳虚之人，脾虚泄泻便溏者少服。