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本报五华讯 9岁男孩小宝怎么也不会想到，与妈妈和3位叔叔一起吃晚饭，喝了一碗五指毛桃煲的汤后，竟会中毒躺在医院PICU病房里至今生命危殆。 前晚9时，五华县水寨镇水潭路阿梅理发室发生一起疑似食物中毒事件，当天在一起吃晚饭的理发室老板娘范美英母子和3位老乡饭后出现头晕、眼花等疑似食物中毒症状。当晚11时，中毒男子张伟光经抢救无效死亡，小宝和另2位中毒男子于昨日凌晨被紧急送往梅州市人民医院抢救，目前性命危殆。 调查： 五指毛桃根茎里有断肠草毒素 据了解，事发后，当地卫生防疫部门在煲汤的五指毛桃根茎里发现有断肠草毒素，警方已初步排除人为投毒，怀疑中毒者是吃了用与断肠草混生的五指毛桃树根煲的鸡汤惹下大祸。 断肠草与五指毛桃混生可能传毒 五华县发生村民喝五指毛桃汤中毒事件后，当地卫生防疫部门将五指毛桃汤料送梅州有关食品卫生部门检测，发现这些五指毛桃根茎中，竟含有断肠草毒素，最后追踪发现是事主在该县郭田镇的朋友上山挖来送给她的，一共9根，全部都放进去煲了鸡汤。 五指毛桃根茎中为什么会含有断肠草毒素？当地有关部门分析，五指毛桃树生长于深山幽谷中，不排除与断肠草混杂生长的可能，天长日久，断肠草的毒素会自然渗进五指毛桃的根茎中，如果只吃少量，一般不会出现中毒现象，如果剂量太大，就有可能中毒。 事主范美英用五指毛桃根茎煲鸡汤时，将朋友送的9根全都放了进去，很可能是由于剂量大而惹的祸。 五指毛桃：属桑科植物，并不是桃，广泛分布在广东龙门至万绿湖区的山上，因其叶子长得像五指，且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名。 五指毛桃为岭南常用草药，以桑科榕属植物粗叶榕的根入药，此外，五指毛桃又是一食药同源的植物，在广东地区民间用来煲汤。 断肠草：葫蔓藤科植物，一年生的藤本植物。其主要的毒性物质是葫蔓藤碱。 老中医提醒市民：购买五指毛桃，一是要看色泽，一般以棕黄色为佳；二是挑质地，粗黑的有效成分反而较少，根须细的比较好；三是闻味道，没有硫磺味，好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。 广州人煲汤爱用的“五指毛桃”大有野生资源灭绝之势。在广州清平市场的一些药材档口，冒出了大量假冒五指毛桃的树根，市面一些五指毛桃甚至使用硫磺熏制而成。 假五指毛桃有股霉味 在昨日上午召开的保护南药的研讨会上，全国名老中医、广州中医药大学终身教授邓铁涛希望在其有生之年能看到五指毛桃这种民间煲汤料进入药典。据了解，在广东地区类似五指毛桃的“药食同源”品种有很多都面临野生资源枯竭、无法进行药效推广的难题，老中医们为此呼吁广东要建立中医药强省，集中保护建立基地规范种植十分必要。 日前，记者曾跟随中医专家到广州多个市场对五指毛桃进行采样，在清平市场的中药档口，五指毛桃一般一斤只卖七八元钱。问起其产地，商家大多表示不清楚。 中医专家一抓起这些廉价的“五指毛桃”，就挑出了很多看起来充满杂质的“树根”——“这些都是鱼目混珠，不是真正的五指毛桃！”而在位于广卫路的“胜×超市”，500克五指毛桃才卖5元，记者一细看，发现全部都是粗粗黑黑，嗅起来有股酸酸的霉味。而据中医专家介绍，经过种植基地出来的正宗五指毛桃零售价要12元/斤，而且都有明显的标签。 求好卖相商贩硫磺熏制药材 被称为“广东人参”的五指毛桃历来是民间流传甚广的“煲汤料”，但市面上却频现“三指毛桃”、“四指毛桃”等“药材”。广州中医药大学徐鸿华教授表示，三指毛桃、四指毛桃等不同属种参差不齐，在外观上很难分辨；而有的商贩为了防虫，竟用硫磺熏制五指毛桃求好卖相，全然不顾硫磺本身有毒，而且它还能与药品中的成分发生化学反应，可能致癌。 “老百姓总是觉得中草药的时间越长就越值钱，野生的总比人工培育的好，其实不然。不同的中药、草药有不同的生长特性。现在野生草药的生长环境、空气污染、有毒植物的侵袭都会造成野生草药的变性，造成重金属和钾盐超标。” 药材并非野生时间长就好 中医专家还表示，其课题组曾收集过野生五指毛桃，就曾测到超标情况。而野生药的采摘全凭药农的意愿，很难保证按中药标准采摘。五指毛桃就是个例子，它三年以上才有疗效，如果一两年就采摘，从外观来看效果差别不大，但疗效就差远了 |
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来自： Ca_LB > 《*-.-* 果蔬档》
