白果炖鸡的做法

白果炖鸡的做法详细介绍

更新于：2015-3-27 19:03:06

分享白果炖鸡的做法，让更多人知道

白果炖鸡的简介及特色

汤清肉嫩，清香味美，润肺益气，滋补保健。

菜系及功效：美味粥汤

白果炖鸡的制作食材：

柴鸡肉。
白果，猪肉，猪骨头 调料：盐，白糖，鸡精，食用油。

白果炖鸡的做法详细步骤

1、 坐锅点火倒入白果干炒，捞出后去壳、去皮，用沸水煮10分钟，用牙签将白果的芯取出。

2、 鸡肉、猪骨头、猪蹄膀用沸水焯一下待用；

3、 坐砂锅点火，放入二块猪骨头、鸡肉、白果、猪蹄、水转微火炖8-12小时；

4、 煮熟后取出放入盐、白糖拌匀汤汁即可。

白果炖鸡的做法小贴士

做法提示：去掉硬壳后最好用开水烫一下有助剥去软皮，果心必须去掉。