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美食好菜谱
2016-01-07 13:50
主料：猪肉末200g 黄瓜2根 辅料：豆瓣酱适量 油少许 节节高升的做法:1.黄瓜洗净，切成长度一致的段。2.用刀将黄瓜雕成黄瓜盅，中间的瓜囊可以用叉子挖出，注意不要挖穿底部。3.猪肉剁成肉末。4.锅内放少许底油，把肉末翻炒至变色。5.加一大勺豆瓣酱。（我用的是辣味豆瓣酱）6.与肉末炒匀。7.将肉末装入黄瓜盅里面。8.用多余的黄瓜皮切成竹子的形状放在旁边作为装饰即可。 主料：低筋面粉80g 黄油50g 淡奶油15g 糖粉20 蛋白15g 蓝莓果酱2汤匙 辅料：杏仁碎30g 杏仁果酱饼干的做法1.准备好所需材料；2.黄油室温软化，然后加入糖粉；3.用电动打蛋器打发至膨松稍发白；4.分二次加入室温下的淡奶油，加一次搅拌均匀后再加下一次；5. 筛入低筋面粉；6.切拌均匀至没有干粉；7.取一小块搓成小剂子，表面沾满蛋白液；8.再裹上杏仁碎片；9.摆放烤盘上，用筷子扎个小眼；10. 分别挤上蓝莓果酱；11.烤箱选择饼干/蛋挞功能170度，预热后放入中层烘烤15分钟；12.烤完后过10分钟再拿出来。13.很香的饼干哦。。 主料：山楂300克 辅料：白糖240克 盐3克 清水50克 金桂花2克 桂花山楂果肉糕的做法1.山楂加少许盐泡10分钟后洗净2.拿一个笔帽去掉核3.去的很干净哦4.放入白糖5.倒入50克清水，可以融化白糖即可6.小火熬，边熬边把山楂捣碎7.熬到山楂酱粘稠，关火，放入干桂花，焖几分钟8.放到保鲜盒里压实，冷藏几小时后即可食用。 主料：意面看你想吃多少 虾6只 豆芽两把 螃蟹1只 鱿鱼花6 7个 韩国辣酱两大勺 番茄酱适量 香油适量 酱油适量 香葱适量 白胡椒适量 料酒适量 糖一勺 盐适量 姜一片 蒜3瓣 青海大王海鲜面的做法1. 煮意面 螃蟹切成四小块 虾去沙线 然后做一锅水 倒入一些料酒 加入几片姜 之后鱿鱼花过水（不要太久）捞出 继续焯虾和螃蟹 变色即可 把豆芽洗净2. 起油锅 把蒜瓣拍扁 爆香 放入焯好水的螃蟹和虾 倒入一些料酒和酱油 翻炒 加入鱿鱼花和洗好的豆芽 继续炒几下 这时放入辣酱 番茄酱 盐 糖 白胡椒 把煮好的意面也放进去 翻炒均匀 如果酱汁不多可以放一些高汤（米汤）或水 不过豆芽也会出水 不要放太多 稍煮几分钟 汤汁变浓可以裹住面条和海鲜为止3. 出锅淋香油 撒一把香葱. 主料：面粉200克 清水140克 盐1克 菠菜5棵 辅料：豆角200克 西红柿1个 木耳(水发)3朵 鸡蛋1个 葱1段 姜3片 蒜3瓣 植物油2大勺 五香粉一小勺 老抽1勺 盐适量 豆角捞面的做法1.先用面条机做面条。200克面粉、140克清水、1克盐，放进去，选择筋道面条模式，窄面模头2.木耳提前泡发，切碎，西红柿切碎，葱切段，姜切末，蒜切末3.长豆角，切小丁4.炒锅放油，葱姜爆香5.加入所有蔬菜翻炒，加五香粉、盐调味，酌情加适量老抽6.煸炒入味后，加适量清水，继续煮开7.磕入鸡蛋，打散，加入蒜末，搅拌均匀即可关火8.把菜盛出来9.汤锅加水烧开，放入面条和适量绿叶菜煮2分钟10.面条捞出，加菜和适量菜汤，拌匀即可食用. 主料：牛肉（腹部肉）500克 洋葱100克 胡萝卜1000克 芹菜100克 辅料：盐6克 迷迭香5克 紫苏叶2克 黑椒碎2克 香叶1片 桂皮1块 红酒30克 黄油20克 口蘑50克 水1200毫升 蔬菜焖牛肉的做法1.牛肉清水浸泡，洗净捞出，切成5厘米块；2.洋葱、胡萝卜去皮切块，芹菜洗净轻拍后切成段，口蘑切4瓣；3.锅内放入处理好的主料和调料以及水。盖好锅盖，待烹饪结束后，将食材搅拌均匀即可。 ●●欢迎勾搭美食君的微信：mscp11 |
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