|
开始说一下我们的故事，小时候特别喜欢吃油条，记得冬天的一大早，我想吃油条，都是奶奶天不亮出去买回来，等我起床，热乎乎的油条已经在餐桌上啦，那个时候感觉油条特别好吃，很香很香。伴随着时间的增长，我也很怀念油条。 今天我就把我自学的炸油条方法：分享给大家：我们看一下配料（面粉，鸡蛋，油，泡打粉，水） 
1.把配方里的面粉、泡打粉、盐放到一起，搅拌均匀，然后放上鸡蛋，水，水的多少可以根据面粉吸水力大小来调节一下。和面过程中，有点黏，可以蘸点油慢慢弄揉，揉到如图所示就可以了。用保鲜膜包好准备饧面。 
2.夏天大概半个小时就可以了。天气凉爽时候大概要一晚上。 
3.饧好的面，一定不要揉，挪到案板上，就可以开始制作油条了。 
4.切成如图所示的两条。 
5.然后两条面叠加在一起，往两边拉长。 
6.锅中倒入适量油，油温大概在150°左右开始下锅。当然我们自己在家做，没法试油温，就用一块小面放下去，看到面迅速膨胀，冒泡就可以下锅炸油条了。 
7.出锅的油条。 
8.口感很不错哦。 
9.再配上自己用豆浆机打的豆浆，一顿美味的中式早餐就准备好了！按照我们所说的方法，自己在家做一份炸油条，大家可以提前准备材料。
|
