肉末粉丝的做法 又名蚂蚁上树

菜谱简介

肉末粉丝，也可叫蚂蚁上树

用料食材

• 粉丝(一把)
• 肉末(50克)
• 圆白菜(适量)
• 生姜(适量)
• 蒜头(适量)
• 麻油(适量)
• 鸡精(适量)
• 生抽(适量)
• 老抽(适量)
• 盐(适量)
• 小米辣(3个)
• 葱花(适量)
• 食用油(适量)

制作步骤打印

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  1.备好粉丝，肉末，葱花，圆白菜丝

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  2.小米辣，生姜，蒜头

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  3.生姜，蒜头切末，辣椒切小粒

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  4.粉丝温水泡软后，中间切一刀(长了炒起来不利索）

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  5.锅中油热，爆香姜，蒜末

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  6.放入肉末，辣椒翻炒

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  7.倒入圆白菜丝，翻炒几下

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  8.放入粉丝

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  9.加盐，鸡精，生抽，老抽，葱花翻炒拌匀

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  10.加适量水淀粉，麻油翻炒出锅