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红烧鱼，重点就是要做到红而发亮，味浓汁厚。但这可是需要工夫和窍门哦！今天教你小点子做红烧鱼，不会掌握火候也能轻松做！ 我们需要准备的材料有鲜鱼1尾，葱段，姜丝，辣椒，酱油，细糖，水，米酒，淀粉和香油。 这么多材料，做法会不会很复杂呢？答案是：NO！只需三个步骤，红烧鱼就可以上桌了哦！首先，我们可以把鱼洗干净，然后在鱼身两面划十字，然后放在盘子里备用。 接着，把葱段、姜丝和辣椒平铺在鱼上。最关键的是放调料，找一个干净的碗，往里面倒入3勺酱油，1勺米酒，半勺白糖，小半勺淀粉，再加2勺水，滴几滴香油，然后将所有调味料调匀后，淋上去。 最后，我们只要包上保鲜膜，放进微波炉里高火微波4分钟就行了。 三个步骤轻轻松松搞定美味红烧鱼，是不是超级简单？赶紧学起来吧！ |
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