#八珍盛宴#全家都爱软糯的红豆糯米包

#八珍盛宴#全家都爱软糯的红豆糯米包

(2016-01-13 07:44:33)

 

家人最爱吃我做的面包，

过年也不例外，

总会各式花样做一些，

分给亲朋好友。

最接地气最适合中国年的就属这份面包

——红豆糯米包，

有点中西合璧的感觉，

好象小时候妈妈蒸的红豆三角包呐，哈哈。

烤出来的红豆糯米包，

口感软糯香滑，

吃一个真是好满足呢！

面包材料：高筋面粉230克、糯米粉20克、砂糖30克、牛奶 170克、黄油20克、酵母3.5克、盐1克

内馅材料：糯米粉80克、玉米淀粉20克、牛奶150克、植物油10克、细砂糖25克、红豆沙30克、蜜红豆25克

做法：

1、将面包材料中除黄油外的所有材料放一起揉至光滑面团，再放入黄油揉至完全阶段，放温暖处发酵约2倍大。

2、糯米粉、淀粉、白砂糖混合一起，倒入牛奶拌成无颗粒状的糊糊。

3、加入植物油拌匀放入微波炉２－３分钟取出，放入红豆沙拌匀。

4、加入蜜豆拌成馅。发好的面团取出排气，再分割成约12个小面团，盖保鲜膜松驰15分钟。取一个小面团杆成圆形。

5、放入适量馅料，捏成三角形。

6、捏好的面团倒过来放入黄金烤盘在温暖处发酵至1倍大，表面放香菜叶筛面粉筛出图案，烤箱预热１９０度烤１５分钟左右即可。