传统草帽饼吃出烤肉味——辣椒粉香菜草帽饼

大家爱吃烧烤么？

我挺爱吃的，但是吃烧烤容易上火。

一是多为肉类，二是调料比较多，像五香粉，花椒粉，孜然粉，辣椒粉都是热性的调料。

所以，建议大家少吃，或者在吃的时候少放些辣椒粉等热性调料。减少秋燥。

 

这款饼的调料就是吃烧烤剩下的辣椒粉。

其实里面不光有辣椒粉，仔细看看，应该还有少许孜然，椒盐和芝麻碎。

我把吃剩下的调料拿回家，做在草帽饼里，口感更丰富了，感觉普通的面饼里也有烤肉的味道呢！

赚了！赚了！

 

另一款是加了香菜在里面，比辣椒的擀的厚，更软些。

两款都挺好吃的。

 

草帽饼

材料：面粉，80度热水，冷水适量。油，辣椒香料粉。香菜末适量。

制作：

1、面粉加入80度温水，用筷子和成大块的面屑。

2、加凉水和成软和的面团。盖湿布静置30分钟。

3、取出面团，擀成长方形面片，浇少许色拉油。用面片的一角将油抹匀。

4、撒上辣椒香料粉末，用刷子刷均匀，或者用面片一角蘸均匀。

5、从一端开始折叠成扇子状。

6、再从一端开始卷起。收尾处折到里面。

 

 

7、用手轻轻按一下，制成饼坯。

8、用擀面杖轻轻的将瓶坯擀成饼，不要太薄。

9、平底锅放少许油，将饼放入，中火。

10、            一面金黄之后翻面。

11、            全程要盖锅盖。

12、            两面金黄即可。

 

香菜的制作方法相同，只不过在加香料的时候加入香菜末而已。但不要忘记加些盐。

我喜欢香菜的，辣椒粉的是重口味，果爸爱吃。不过辣椒粉的越嚼越香，有烤肉味道。

所以，外买的烤鸡烤鸭的调料粉，都可以充分发挥作用哦！