|
点上方蓝字“中药养生”关注，疾病偏方、中药功效、病症食疗文章不在只看朋友圈。 铁皮石斛（学名Dendrobium officinale Kimura et Migo）是我国最珍贵的中药材之一，被尊列为“中华九大仙草”(石斛、天山雪莲、三两重人参，百二十年首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草)之首，素有“药中黄金”之美称。 野生铁皮石斛属兰科，主要生长于海拔1000米左右的山地半阴湿岩石上。 野生铁皮石斛已处于濒临灭绝的境地，为国家二级保护植物。国家禁止采伐。 20世纪80年代以前，铁皮石斛的价格高于冬虫夏草。 铁皮石斛的应用，早在东汉末年的《神农本草经》中就有记载，《本草纲目》、《中药大词典》等我国古代多部医学著作中都记载了石斛的药用功能。2010年版《中国药典》将其单独收载。 花期 每年3~6月 采收期 每年立冬后（11月）至次年清明前（4月）。此期间营养沉淀最丰富。 中医层面解读铁皮石斛，之前已经有过好多次，很多亲们已经很了解九大仙草之首的铁皮石斛的众多功效，这次我们从西医层面更加巨细的解读铁皮石斛，为什么小小的仙草，有这么的作用？ 石斛多糖 通用分子式：(C6H10O5)n 功效： 1.增长T细胞、B细胞、NK细胞和巨噬细胞，从而抑制肿瘤生长和杀伤肿瘤细胞。 2.抵御细胞分裂发生突变而引起的病变或肿瘤。 3.调节和增强机体免疫功能。 4.促进胰岛素分泌和抑制胰高血糖素分泌；抑制肾上腺素引起的肝糖原分解和肝糖原合成，从而减少血糖的来源，增加血糖的去路，达到降低血糖的目的。 5.清除自由基、提高抗氧化酶活性和抑制脂质过氧化的活性，起保护生物膜和延缓衰老的作用。 6.护肝利胆，护睛明目。 分子式：C16H25NO2 功效： 1.解热，镇痛，安神志 2.降低心率、血压 3.兴奋肠管，促进胃液分泌，助消化 4.抗白内障 5.抑菌 石斛酚 分子式：C17H20O5 功效：抑制醛糖还原酶活性，有效改善糖尿病患者多元醇代谢正常，从而达到预防和延缓糖尿病及其并发症的产生。 氨基酸 功效： 1.供给机体营养 2.调节机体机能，平衡内分泌 3.增强免疫能力 4.维护心血管功能 5.改善肝肾功能 6.减低放化疗损害 7.促进激素分泌 8.促进蛋白质合成 菲类化合物 含鼓槌菲和毛兰素两种菲类化合物 功效： 具有抗肿瘤活性，具有抑制癌细胞活性作用，对肿瘤具有显著的预防和辅助治疗作用。 联苄类化合物 功效：具抗氧化活性，抑制肿瘤细胞增殖 多种微量元素 含有钙、铁、锌、硒、镁、锰、铜、铬、镍等多种微量元素 功效：满足人体所需，调节人体新陈代谢，充分补养，有利于人体健康平衡稳定。
石斛能提高机体的SOD水平，清除氧自由基的作用，从而具有抗氧化的作用，能使机体延缓衰老，故中老年人宜于服用。元代名医朱丹溪说：“年过四十，阴气自半”，是说人进入中年化后，人体的阴气趋向衰弱，且衰得较快，平时应注意及时补充。
铁皮石斛降血糖 铁皮石斛所含有的活性石斛多糖可以增强胰腺活性，对胰岛细胞损伤有修复作用，促进胰岛细胞分泌的正常化，其胰外机制是抑制肝糖原分解和促进肝糖原合成，可显著降低血糖水平，使其恢复正常。同时铁皮石斛与口服降血糖药磺酰脲类不同，它对正常血糖无降低作用，也不提高正常的血清胰岛素水平，提示铁皮石斛对STZ诱发糖尿病具有一定的预防和治疗效果。
阴虚体质的人，常见形体消瘦，平时常感到口干舌燥，舌质偏红，脉较细数，吃辛热食物或熬夜易上火，常出现咽痛，舌红，口舌生疮等。阴虚病症多见于大病、重病或久病之后，人体津液亏耗，出现低热不退，手足心热，午后潮热，形体消瘦，盗汗，口干咽燥，小便短赤、舌质红、脉细数无力等症状。
石斛味甘，性微寒，作用既可养阴，又能清热，可用于各种原因造成的燥热症，如肺热肺燥、胃热胃燥等，呼吸系统、消化系统、内分泌系统、泌尿系统等各种燥热症，均可使用。 如治胃热所致的胃痛干呕，舌光少苔者，用石斛配竹茹、芦根、枇杷叶以养阴、清胃、止呕。治肺燥干咳，用石斛配瓜蒌皮、枇杷叶以滋阴润肺，化痰止咳。
石斛有较好明目作用，对于眼保健和防治各种眼疾均有裨益。早期白内障患者大都视力减退、眼睛昏花，多由于肝肾阴亏，虚火上炎，目失所养所致。石斛能养阴润燥，养肝明目，常与枸杞子、甘菊花、决明子等益阴、养肝、明目的药物合用，达到防治作用。 市场上的石斛明目丸就是石斛为主要原料生产而成。
石斛能抑制肿瘤已被药理试验所证实。临床上已广泛应用石斛配伍其他扶正药物治疗各类恶性肿瘤。如石斛配伍黄芪、水蛭组成的合剂，对中晚期食管癌有较好的疗效；石斛配伍西洋参、生地黄、玄参、麦门冬、山萸肉、百合等组成的养阴益气汤能提高喉癌术后生存率。 阳虚和寒性体质者，不宜服用； 鲜吃 取新鲜铁皮石斛若干洗净入口细嚼味甘而微黏清新爽口余渣吞咽即(功效：强阴益精、开胃健脾) 榨汁 将铁皮石斛鲜品洗净，并剥去老皮，剪成2-3cm的小段，放入榨汁机内，加入适量的水。饮用时根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜，口感极佳。也可倒入电磁炉或牛奶锅中，用中火煮沸，边煮边摇晃避免溢出与煮糊，煮到泡沫消失即可饮热的铁皮石斛汁。 煎汤 洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟放入1-2克西洋参再煮30分钟重复煎煮连渣食用近代名医张锡纯说：铁皮石斛耐久煎应劈开先煎得真味(功效：补虚养阴清热) 泡茶 铁皮石斛鲜品入茶，产生独特的草木清香，甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅，长期饮用对健康极其有益。将铁皮石斛鲜条以清水冲洗干净后切薄片，加清水若干，温火煮沸，再温火煮九十分钟以上即可饮用，饮完后可将铁皮石斛取出嚼服。也可直接将铁皮石斛鲜条切成片加开水冲泡后饮用，可重复冲泡，最后将铁皮石斛嚼服。(功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著) 熬膏 洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。 浸酒 取铁皮石斛鲜品，洗净，切断拍破、单味或和其他中药材一起浸入40度以上白酒中，3个月后即可饮用。每250克鲜铁皮石斛兑500克白酒。每日饮用一小杯，可暖胃润肺，活血生津，适合爱喝酒胃又不好的人。 入膳 洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料起文火炖2-3小时连渣食用或用文火煎煮取汁备用加入其原料煮粥、做羹、煲汤等(功效：养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见体虚症。
新鲜的铁皮石斛贮藏时最主要的是不能密闭。许多人怕新鲜铁皮石斛失去水分，将铁皮石斛密闭在塑料袋中，结果导致霉变。新鲜的铁皮石斛在透气条件下贮藏一年也不会腐烂，第二年还能在节上萌发新芽，枯而不死、僵而不烂也是其非常神奇的地方。
建议每日用量20克内， 首次服用十日内剂量可加倍。 看做工是否精细、大小是否均匀、颗粒是否饱满；加工成型的铁皮石斛茎杆表皮纤维经过烘干后会形成一层细毛；再者就是看颜色，真品铁皮枫斗因含有较高的石斛多糖成分，色泽会偏深，呈现黄绿色。 因为加工铁皮枫斗是使用炭火慢慢的烘焙，并经揉搓卷成弹簧状固定成型，烘干而成。因此，细细闻真品铁皮枫斗会有淡淡的草香味，无异味。 因为铁皮枫斗均是卷曲的弹簧状造型，将铁皮枫斗往两边拉，多糖含量高的铁皮枫斗的纤维比较少，轻轻一拉，铁皮枫斗会从中间断开；纤维较多的假的铁皮枫斗，如铜皮枫斗、水草枫斗等等可以从中间拉长，却不会断。 将铁皮枫斗放入口中，一开始感觉很干、很硬，甚至有嚼不动的感觉，用力会嚼碎。慢慢的咀嚼会感觉愈来愈粘，到最后几乎整颗枫斗都融化了，咀嚼时无异味，有淡淡的草香味。其他枫斗则嚼不烂，在口中像嚼草，有苦味，多渣，这些就属于普通石斛枫斗的品种。 咨询专业种植人员，真品铁皮石斛对栽培技术、生长环境要求极高。铁皮石斛的生长周期为3年。故铁皮枫斗的价格与栽培的成本、生长所需的时间成正比。
用药需谨慎，请遵医嘱！（源于网络） 温馨提示： 想要了解更多病症中医用药，病症小偏方吗？ 想要了解更多中药知识和食用方法吗？ 只需关注后回复病症/中药名即可！已收录百种病症及300种常见中药功效及用法！如回复‘三七’、‘高血压’、‘月经不调’等。
|
|
|
