好吃的焖面是这样练成的!!! 郑州市内,均可送餐上门, 步骤 1.五花肉(有机认证土猪肉)用刀切薄片。 2.芸豆(有机认证)洗净,择掉筋脉掰成小段,长度以两个豆粒为准,过短芸豆在炒制过程中易开裂豆粒掉出。 3.小葱(有机认证)切葱花,生姜(有机认证)切丝,大蒜(有机认证)切粒。 4.锅上火,码入五花肉片,小火煸炒出油。 5.放入葱姜(有机认证),八角(有机认证)炒香。喜欢辣味的可放一点红椒(有机认证)提味。 6.倒入芸豆段,翻炒。 7.调入两汤匙酱油(加加牌)。 8.调入适量精盐(国盐),翻炒均匀至芸豆变色。 9.倒入猪骨汤(有机认证)或适量的清水翻炒均匀,盖上锅盖小火炖5分钟。 10.取部分手擀面(一加一面粉)(或者是鲜面条),抖散后盖在芸豆(有机认证)上。 11.倒入猪骨(有机认证)汤或适量清水(矿泉水)。 12.盖上锅盖,小火焖上10分钟。 13.焖的过程中要开锅查看,并再次倒入一些猪骨(有机认证)汤或适量清水(矿泉水)。看到面条透亮吸饱了菜的汤汁后即可关火。盛到碗里,洒上蒜粒(有机认证)即可。 定餐电话15036171069时 价格19.8元/碗,附送纯水果(有机认证)汁一杯。 |
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