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【芙纽多】▼ 辅料：杏干10颗葡萄干50克朗姆酒50克 调料：食盐1克白砂糖50克牛奶220克淡奶油280克黄油20克 做法 1.准备好所需材料，杏干和葡萄干洗净后提前一天用朗姆酒浸泡 2.鸡蛋中加入细砂糖搅拌均匀 3.搅打出泡沫后加入过筛后的低筋面粉和盐，再次搅拌均匀 4.取一大碗将牛奶和淡奶油混合搅匀 5.将拌好的奶液倒入鸡蛋糊中再次拌匀 6.将烤碗内壁涂上软化的黄油(约8g)铺好沥干朗姆酒的杏干和葡萄干 7.倒入拌匀的奶蛋糊 8.将剩余的12g黄油放入小锅中加热成棕黄色，过滤掉多余杂质之后均匀地洒在奶蛋糊上 9.放入预热好180度的烤箱中约烤50分钟左右至表面金黄即可 【水果茶】▼ 辅料：柠檬2片苹果1个梨1个草莓5个 调料：蜂蜜适量水适量 做法 1.准备各种材料 2.水果洗净，该去皮的去皮，该去蒂的去蒂，切成小丁，柠檬切片（两片） 3.水果丁、柠檬片和红茶包都放茶壶里 4.倒入开水 5.盖上盖子焖三分钟，让红茶释放出来，然后取出红茶包（放一边，下一泡的时候再放入茶壶中泡几分钟取出） 6.等水果茶凉到不烫手的温度，加入蜂蜜搅匀即可饮用 【牛奶小方】▼ 辅料：玉米淀粉40克 调料：白砂糖30克椰丝适量炼乳20克 做法 1.将玉米淀粉用80毫升左右牛奶先调开至无颗粒 2.剩余的170毫升牛奶加淡奶油、炼乳和白砂糖用小锅煮开 3.将调好的牛奶面糊倒入煮开的牛奶中 4.马上用勺子快速地搅动，锅中的液体马上变成厚奶糊 5.取一个可以密封的盒子，垫一层油纸，将牛奶厚糊倒入盒子，待冷却后入冰箱冷藏一夜 6.第二天取出，牛奶面糊已经凝固成型了，连同油纸一起拿出来 7.切成小方块，表面可以滚一些椰丝，不喜欢椰丝也可以直接吃 【核桃黑芝麻糊】▼ 辅料：冰糖30克水适量 做法 1.备好所有材料，花生、芝麻、核桃、红枣、糯米洗净，红枣去核。冰糖敲成碎沫。 2.将所有东西放入豆浆机桶内，除冰糖外。 3.加水至刻度线1000毫升 4.启动米糊功能。 5.成浆后自动进入煮沸程序，待程序完成放入冰糖沫搅拌片刻待其溶化。 6.装碗点上少许奶油便可拉花。 【香橙蛋糕】▼ 调料：泡打粉1/2小勺盐一小撮 做法步骤 1、将橙子对半切开，在皮肉连接处用小刀的刀尖插进去划一圈 2、用汤匙把橙子果肉挖出来。 3、将处理好的橙子皮排列在烤盘上待用。 4、将黄油软化至室温，烤箱预热180°C 5、将黄油打发至颜色发白，倒入细砂糖继续打发，至黄油体积增大颜色变浅，将鸡蛋打散，分三次加入黄油搅打至融合 6、倒入过筛的面粉、泡打粉和盐拌匀倒入刚刚挖出的橙汁两大勺， 7、拌匀后面糊就完成了 8、将面糊均匀地装入橙皮碗中，送入预热好的烤箱，180°C烤约25分钟 9、烤好的蛋糕从烤箱中取出后稍晾凉， 10、可以在蛋糕上在淋些橙汁拿点果肉做装饰，颜值爆表的香橙蛋糕就完成了 【酸奶红薯】▼ 调料：酸奶1瓶 做法步骤 1、红薯去皮洗净切块，上锅小火蒸熟压成泥； 2、这个天气不想吃冷的啊，我把酸奶隔水温了一下； 3、把自己喜欢的东西准备好，一会儿洒在酸奶红薯的上方，我喜欢葡萄干和山楂； 4、把压成泥的红薯表面整形成球状在容器上放好，最好带上一次性手套； 5、把酸奶倒在红薯球的上方，然后把准备好的坚果等洒在最表面做装饰； 6、好啦，就是这样你就可以开吃啦，真的味道蛮不错的。 【桂花银耳炖雪梨】▼ 调料：水 适量冰糖 20克蜂蜜 适量 做法步骤 1、主要材料备齐 2、雪梨去皮去核切块备用 3、银耳去根洗净撕小朵 4、将冰糖、银耳、雪梨、枸杞放入锅中，加满水 5、大火转中火炖30分钟后，盛出撒上干桂花，待温热时，淋上蜂蜜即可食用 【柠檬香蕉重磅蛋糕】▼ 调料：黄油70克细砂糖70克 做法步骤 1、取柠檬一个、多功能刨刀一把； 2、用刨具将柠檬皮切成屑 3、加入细砂糖拌匀腌制个把小时； 4、将鸡蛋打散到碗里，加入细腌制后的细砂糖，用打蛋器搅拌均匀至微微发白； 5、加入熔化后的黄油，继续搅拌均匀； 6、加入过筛后的面粉和泡打粉； 7、将所有的材料搅拌均匀，直至没有颗粒； 8、将面糊倒入烤模，可以震动烤模，震出汽泡，且使得面糊表面平滑； 9、将香蕉切成厚薄均匀的小片； 10、将香蕉片间隔均匀的铺展在面糊上，每一片可以微微用往面糊中压一压； 11、均匀撒上椰丝； 12、均匀撒上芝士粉； 13、放入预热后的烤箱上下温180度，烘烤时间22分钟； 14、出炉冷却至温热即可脱模食。 15、下刀分块即可食用。 【香脆花生糖】▼ 调料：糖480克 做法步骤 1、锅子烧热倒入花生 2、改小火，不断翻炒，防止炒糊 3、整个过程大约20分钟，如果发现花生颜色迅速变深要将火改到最小，这个要求有耐心 4、炒好关火，关火后要再翻炒一会儿防止锅底余温过热烧糊花生米 5、放凉后，搓去皮将花生米捏成两半 6、锅子洗净烧热倒入白砂糖，改小火 7、不停翻炒，观察糖色 8、将筷子沾一下糖，再放入冷水中沾一下 9、如果筷子上的糖变硬变脆，说明糖色烧好了 10、锅中倒入花生，快速翻炒 11、继续翻炒 12、趁热将花生糖放进模具中压平、整形 13、马上扣出花生糖趁热切成你想要的形状 14、完成~ 【湿润Q弹葡萄干面包】▼ 调料：盐4克蜂蜜12克 做法步骤 1、除黄油、葡萄干以外的其它材料放入面包机中，揉成光滑的面团 2、加入室温黄油，揉至扩展阶段并加入葡萄干 3、将揉好的面团放入容器中，室温下静置30~60分钟，取出面团将空气排出，放进冰箱冷藏发酵12~15小时，再盖上湿布松弛20分钟 4、松弛完毕再用手按压排出空气，整成橄榄形放到铺有烤纸的烤盘上，做最后的发酵 5、发酵完成表面撒上高粉，用刀子切出菱形刀痕，表面喷水 6、烤箱预热200°C，烤20分钟即可 回复关键字：甜品 获取更多菜谱 点右上角“...”分享到朋友圈 如何关注菜谱？ 第一种：扫一扫二维码
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