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烘焙，是一件特别让人幸福的事情。 看着手中的材料变成精致美味的点心，心中的花儿也慢慢绽放了。 今天米熊就为大家推荐五个最适合零基础新手的烘焙配方，不仅颜值高，而且从材料到做法都很简单！绝对的零失败哦~ 奶香椰丝球 食材 蛋白2个 椰丝80+10g 奶粉20g 低粉20g 糖45g 步骤 1. 将80g椰丝、20g奶粉、20g低粉、砂糖倒在一起混合均匀。 2. 蛋白倒入椰丝中，用刮刀搅拌。 3. 用手搓成小球（直径不超过2.5cm）。 4. 将揉好的小球放入10g椰丝的容器中转圈摇晃，椰丝就裹在上面了。 5. 把椰丝球放在铺好油纸的烤盘里。 6. 放入预热好的烤箱，150度25分钟左右即可。 奶酪布丁 食材 奶油奶酪40g 牛奶140g 淡奶油100g 鸡蛋1个 糖30g 柠檬汁2.5g 步骤 1. 奶酪软化后搅开。 2. 加入淡奶油和柠檬汁搅拌均匀。 3. 加入鸡蛋和砂糖拌匀。 4. 加入牛奶搅拌均匀。 5. 过筛。 6. 倒入容器中。 8. 送入预热好150℃的烤箱热水浴烤40分钟。烤完冷却后冷藏，第二天食用。 奶油泡芙 食材 低筋面粉100g 盐 少许 黄油80g 鸡蛋3个 水160ml 淡奶油 适量 糖 适量 步骤 1. 黄油、糖、盐和水一起放入锅里溶化至水沸腾。 2. 加入低粉，迅速搅拌均匀。 3. 搅拌好的面糊不烫手分三次倒入鸡蛋搅拌均匀，搅拌至挑起面糊成倒三角即可。 4. 把搅拌好的面糊装入裱花袋，挤在不沾烤盘上，烤箱180度预热5分钟，烤15分钟。 5. 15分钟出烤箱放凉，淡奶油放入盆中再放适量的糖。 6. 用打蛋器打发至彭涨 打发好的奶油放入裱花袋，取一泡芙，底部挖小洞注入奶油。 葡萄干司康 食材 高粉125g 盐 1.5g 黄油30g 砂糖5g 干酵母2.5g 牛奶60g 奶酪30g 鸡蛋液15ml 葡萄干5g 步骤 1. 面粉和盐混合，黄油切成小块到入面粉里，用手捏搓黄油和面粉，直到两者混合成玉米粉状态。 2. 牛奶，酵母，糖，鸡蛋液混合均匀后倒入1，用手揉成光滑的面团。 3. 将面团压扁，撒上一半葡萄干，对折起来再揉成面团，重新压扁面团放剩下的葡萄干，对折起来揉成圆形。 4. 面团放进碗里，盖上保鲜膜，冷藏一个晚上。 5. 冷藏完的面团放在案板上压扁切成8块。 6. 表面刷一层鸡蛋液，预热好的烤箱185度，15分钟左右，表面金黄即可。 蛋挞 食材 蛋挞皮 9个 鸡蛋 两个 牛奶100g 炼乳 一勺 白砂糖 一勺 步骤 1. 蛋挞皮提前解冻，还可以放上自己喜欢的坚果，同时烤箱预热10分钟~ 2. 两个全蛋打散。 3. 加上炼乳，牛奶，白砂糖搅拌均匀。 4. 把蛋挞液倒进蛋挞皮中，倒八分满，上下火200度烤十五分钟，直到蛋挞上色就好了。 怎么样？现在是不是跃跃欲试了呢？那就快快动手制作吧~ |
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