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鸡蛋是我们日常生活中最常见的食材之一。吃白煮蛋实在是太难以下咽，因此雄叔教给大家鸡蛋的各种花样吃法，让不爱吃鸡蛋的你也能充分摄取鸡蛋的营养。 鸡蛋布丁 简单方便的甜点非布丁莫属哟，鸡蛋做布丁口感超醇厚~ 食材 鸡蛋3颗 牛奶150cc 鲜奶油150cc 糖50g 香草精5cc 糖(焦糖用)80g 水(焦糖用)100cc 1、 备好食材 2、 将蛋、糖、香草精、鲜奶、鲜奶油一起混合在一起，再以筛子过泸，这样做是让布丁口感软嫩绵密最重要的一个动作。 3、 焦糖，将糖、水一起放入锅中煮沸至有浓稠感，喜欢焦一点味道的人可以煮久一点，以筷子试试，是否有焦味出来了。 4、 先将焦糖放入布丁杯中冷却约30分钟后，再将布丁液倒入。烤盘注入热水，以170度烤40分钟。 5、 烤好后，从烤箱拿出来放凉后，再放入冰箱冰个三个小时，利用水果刀在布丁杯缘切入绕一圈，就可以轻易将布丁倒扣出来了。因为小朋友要吃，所以焦糖没有煮的很焦，喜欢焦糖味的可以再煮久一点哦 啤酒鸡蛋 比香巴佬好吃一万倍的蛋！做起来非常简单。 蛋煮熟后剥壳。(约10分钟) 鸡蛋上面划过几道口子更入味 把鸡蛋放锅里, 加入啤酒, 生抽, 糖, 盐, 老抽 一起煮。煮到汤汁收干即可
鸡蛋饼干
鸡蛋饼干入口时有微微鸡蛋的香味，口感柔和蓬松，不论是小孩或老人都可以吃哦 食材 黄油120g 糖粉80g 蛋黄4-5个 低筋面粉130g 淀粉150g 做法 1、黄油放置室温软化，然后放入搅拌盆中，用手动打蛋器搅拌至柔软的乳脂状
2、把糖粉分3次加入，每次加入就搅拌混合到发白
3、將蛋黄逐个加入，每次加入就搅拌混合均勻
4、再将已过筛的粉类加入，用刮刀从盆底刮起边切边搅拌混合成团状
5、然后用保鲜保膜包起，放入冰箱冷藏半小时以上
6、用手取小量面团，用手掌搓成直径约1.5厘米的圆球形。然后放在已铺上烘焙纸的盘上。(适当间隔排入，球与球之间保留一点距离。)
7、放入已预热的烤箱，以170度烤约12-15分钟即可
韩式鸡蛋糕
韩国街边常卖的热乎乎鸡蛋糕，口感松软 食材 市贩松饼粉2杯 牛奶1杯 鸡蛋1颗 馅料 蛋8颗 欧芹少许 盐少许 1、将松饼粉 牛奶 鸡蛋 混合 打均匀 烤箱180度预热
2、蛋黄部分用剪刀剪X字剪开
3、加上少许盐
4、依个人喜好可加欧芹，起士片，培根等等。
5、放入180度预热好的烤箱内25分
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