老妈泡菜...

老妈泡菜的做法步骤

1.把白菜洗干净，放在篮子里漏干净水

2.胡萝卜洗干净之后切条

3.小米辣可以用新鲜的，也可以买这样泡好的。区别在于泡好的咸一些，新鲜的更辣。

4.在白菜上抹盐，腌制一夜

5.把腌制好的白菜胡萝卜装瓶，放入半瓶白醋，盐，白糖，小米辣，生姜，大蒜，盖上盖子进行腌制。一般第二天就可以吃了。在放调料的时候要尝一下，酸味和咸味自己觉得合适即可。

6.腌制好之后就可以装盘吃啦，是不是很不错的样子呀！

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