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Hoyo食事処 昨天的煎饺推送后，在朋友圈里引起了强烈的反响，因为简单可依赖的煎饺早餐，使得小伙伴们又在公众号大量的回复要求做简单可依赖的午餐晚餐，最好还要便宜点，鉴于今日正逢腊八节，于是Hoyo桑决定教大家做餐素斋~~~ 腊八节为毛吃素，这是因为腊八节是从寺庙施粥从而流传至今的一个节日，那么吃斋也就理所当然喽。有小伙伴可能会问，题目的素斋能理解，速斋是什么意思？速斋，顾名思义，能很快速做完的斋饭，就称为速斋喽，废话少说，我们这就动手开始吧~ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ 首先，准备一下食材吧 冬瓜 香菇 土豆 春卷皮 鸡蛋 开始前我们先记一下时间，现在是11：00，ok把菜洗干净削皮，把土豆切成小块儿，放入锅中待用 然后把香菇处理一下，处理方式是拿勺子向下抠，就像拿勺子吃西瓜那样，一下就出来了，给香菇挖个坑。 之后我们来处理一下冬瓜，因为今天Hoyo桑想偷懒，所以处理冬瓜上我借用了一台“神器”，传说中可以切碎一切的“料理机！！！”，把冬瓜切小块儿，放入料理机内打碎成泥，如果没有料理机，那就动手剁吧。。。 好了，接下来我们要做的就是打一个鸡蛋，将鸡蛋打成蛋液，蛋液和冬瓜泥里都加入少许盐，然后搅拌均匀，之后将冬瓜泥和蛋液加入香菇中，加入顺序是冬瓜泥 → 蛋液，之后上锅蒸，为了节约时间，蒸香菇的同时在盘子下煮土豆，这样进度能很快哦，然后开大火蒸8-10分钟。
锅里在蒸煮香菇土豆的时候，我们来做下一道菜，把春卷皮铺好，把多余的冬瓜泥炒熟，放入春卷皮，我们来包春卷。
接着我们下锅炸春卷儿，热锅凉油原则啊，炸到两面金黄，就可以出锅了
这个时候，我们锅里香菇和土豆也熟了，出锅喽~~~不说假话，蒸出来的香菇真的超级香，忍不住，先吃一个~~~呷呷呷~~~
ok，锅里还有炸春卷儿的油，我们把香菇处理过后剩下的切丁，然后炒一下盛出，再将煮熟的土豆拿出放入碗里，加入盐，糖，黑胡椒碎粒后，压成土豆泥~
之后要做的就是把活好的土豆泥做成土豆球，如果想要爆浆的感觉，可以切小丁芝士嵌进去，因为土豆只要成分是淀粉，所以很好做成土豆球，搓土豆球的时候将烤箱预热，然后把土豆球放到烤盘里待烤。
然后我们就烤土豆吧，190度火，10分钟，如果想要烤出焦焦的金黄色，那就在土豆球外刷上一点点油~
看看下图时间，土豆进烤箱时是11：35分，到目前为止我们一共用了35分钟，ok，还有10分钟烤土豆，烤土豆的时候我们进行收尾工作吧，调个酱汁，在烤鸡腿汉堡那期Hoyo桑给大家介绍了一款酱汁，芥末加入蜂蜜加入老抽加入黑胡椒碎粒，我们用这个老方子做酱汁，这次在锅内煮开后加入水淀粉，调稠后，撒在香菇上，这时，我们的烤土豆球也ok了，出锅！
好了，我们装盘之后准备享用腊八节的素斋吧~~~
这次的素斋三道菜，我们一共用时45分钟，也算得上速斋了吧，价格上呢，冬瓜2.5元，香菇2元，土豆2.1元，春卷皮2元，总共菜钱不到10块，算上油盐酱醋煤气费电费，也超不过20块钱吧，腊八佳节，在自家喝着腊八粥，吃着这三道素菜，也不失风情吧~~~ 我的任务呢，是创造菜肴，好了，老样子，你们想菜名，老样子，有奖征用哦~~~这回征用到的可以获得Hoyo桑为阁下独家创意一道自己喜欢吃的食材做成的菜肴，有想要就不要吝啬自己的脑袋哦，快给这三道菜命名吧~~~
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