酱烧香椿土豆块

 主辅料：中等大小土豆5个、前腿肉1小块、香椿1小把、盐适量、老抽适量、黄酒少许

优妈个人微信号：183704426

 做法：

1、土豆去皮，香椿焯烫洗净，猪肉肥瘦分开

2、土豆切成滚刀块，肉切成小块

3、肥肉放锅里熬出猪油

4、放入瘦肉翻炒至变色

5、放入土豆块同炒，烹入适量黄酒去腥提鲜

6、加一大碗水没过土豆块，盖上锅盖，大火烧开以后转中小火

7、汤汁收干以后加盐调味，再加少量老抽炒匀

8、香椿切碎

9、把所有的材料翻炒均匀即可出锅