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地道美食馆
2016-01-20 00:00
蛋这种东西，就得花样地吃。今天这云朵蛋，可以说是史上颜值最高的蛋。 云朵般细腻的蛋白霜，清新的高颜值，给早餐增加了无限新意。步骤非常简单，赶快get~ — 云朵蛋 —  食材准备 鸡蛋、黑胡椒粉、酱油、白醋（打发蛋白用） 做法  1.蛋白和蛋黄分开 装蛋白的盆要无油无水哦。（蛋清里面注意不要漏入蛋黄）  2.将蛋清高速打发，就像做蛋糕打发蛋清一样，将蛋白打至鱼泡状，滴入两滴白醋，继续高速打发到硬性发泡，打蛋器提起蛋白霜立起小尖角（如下图）。  3.然后挖到油纸上，堆成云朵的样子。将蛋白顶端弄个小凹槽，放上蛋黄，撒上黑椒粉。  4.然后放进预热150度的烤箱里，烤5分钟，只要蛋白微焦就可以啦~（在旁边看着哦，不要烤焦了） 菜菜有话说 大家伙想快速查询自己想要的菜谱，就这样做? 1.直接点击底部菜单栏相应选项，查阅菜谱大全 2.文字回复食材名，如“鸡翅”、“排骨”、“豆腐” 3.直接语音食材名，如直接说”鸡翅“，（优点是方便不用打字，缺点是普通话要标准，哈哈）  分享最健康美味的菜谱，让你不再为每餐吃什么而发愁。 微信号：Dailydiet长按二维码轻松关注 |
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