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早茶简直是世界上最美妙的早午餐选择之一，但有时候面对热情的推车服务人员，你会有点儿因为难说“不”而感到难为情。没关系，美味的点心能消除这些小瑕疵，正确打开早茶的方式是： 从各种面点开始：流沙包，叉烧包，凤爪等……但别着急，喝早茶这事儿可不是短跑比赛，而是马拉松：你得慢慢来。 传统的广东早茶店的场景本来就是，在某一个星期天无所事事睡到自然醒的上午，悠闲地踱到一家熟识的大酒楼，打开一份报纸边喝茶边时不时吃点小点心，或坐一桌朋友慢慢聊聊天，叙叙旧。 好在湾区也有些不错的早茶店，今天小分队带大家一起来体会这份悠闲！ Millbrae有很多家早茶餐厅，而Asian Pearl可能是其中的佼佼者了。蒸萝卜糕免除了油腻，包点都做得非常精致。笔者推荐一定要点芥末猪肚喔！焗点心类也是高水准，推荐黑芝麻球，榴莲酥以及葡式蛋挞。 此外在东湾，Pacific Commons里面还有另一家顺峰渔港，生意一直很好，可以点单也可以在小推车点菜。(悄悄说~北加小分队的最爱！) Millbrae店：1671 El Camino Real, Millbrae, CA 94030 | (916) 332-3888 Fremont店：43635 Boscell Rd, Fremont, CA 94538 | (510) 979-1368 翡翠江南是新加坡高级餐饮集团翡翠集团在美国开设的第一家店。带来了国内餐厅的水准，不但菜色新颖，色香味巨全，而且餐厅装潢也精致优雅。 翡翠的点心味道还是不错的，做得也精致，推荐豉汁蒸排骨、香煎萝卜糕、糯米鸡、虾饺。 4 Embarcadero Ctr, Ste 1, SF-94111 | (415) 399-1200 就像香港岛一样，东海海鲜酒家也是坐落在Alameda岛上。这片区域没什么值得称道的餐厅，但东海是个例外。 这家舒适的餐厅早茶采用传统的推车形式，经典茶点都做得不错：蒸蟹肉饺(珍宝蟹正应季喔!)，烧卖和松化榴莲酥都非常美味！ 1713 Webster St, Alameda, CA 94501-2135 | (510)865-7088 在中国城，如果你想要打包美味的点心，好旺角应该是最好的选择了。 这家没有座位，但质优价廉。叉烧包，烧麦和酥类点心都不错。吃完之后还可去著名的金门饼店吃蛋挞。 1039 Stockton St, SF-94108 | (415) 397-2688 这家坐落在中国城中心的酒楼在两年前被奥巴马光顾过喔！ 这家有很多特色精致点心，当年总统点了几乎一半的菜单。让我们跟随他的脚步也来吃吃独特的腐竹鱼卷，紫菜卷鱼饼和豆皮虾卷吧！ 649 Jackson St, SF-94133 | (415) 986-2500 这家是无推车形式的dim sum，焗烤点心是最推荐的，堪比巴黎的烘焙店。因为太出名，所以会有点拥挤，也有人反映质量有所下滑。 这家的叉烧包跟米其林餐厅Tim Ho Wan的比都很难分出胜负。蛋挞奶香味，蛋味非常浓郁，笔者特别推荐。 5322 Geary Blvd, SF-94121 | (415) 668-8998 要说这同在一条街上的HK lounge和HK lounge II没有任何关系是不可能的，II的老板曾经也是I的老板，但现在不是了。不过这两家就像一枚硬币的正反面，但都是早茶据点里数一数二的。 这家比上一家来得小，但是更精致、舒适。小笼包和香味扑鼻，肉感鲜嫩的鼓汁排骨是必点。让选择障碍症犯难的是——菜单上一共92道点心供选择！ 3300 Geary Blvd, SF-94118 | (415) 668-8802 位于outer richmond的Jook Time是当你不想被推车打扰时的一个好选择，想要吃什么只要点就好。推荐虾饺、粥品、叉烧包 (三个只要$2喔！很实惠呢)，胜在量大实惠。 餐厅离金门公园也很近，在Spreckels湖边来个有点心和粥的野餐是不是很惬意呢？ 3398 Balboa St, SF-94121 | (415) 221-3818 这家位于South Bay的入口Cupertino。跟大华超市在一个广场里面，周末停车位会有点紧张喔！他家皮薄透明、馅大的虾饺，香葱煎饺和酥皮糕点都会让你大呼不虚此行。 更值得称道的杰作是鱼籽烧麦皇。餐厅能容纳300人，在早茶餐厅里应该算是环境舒适的了。 10911 N Wolfe Rd, Cupertino, CA 95014 | (408) 255-6988 这家餐厅离旧金山机场很近，厨师都是从香港和大陆请来的，善于烹饪有鲍鱼和蟹的晚宴，当然，在白天也提供高水准的点心。
凤爪非常入味，胶原蛋白感满满，包子都做得精致美观，当然还有烧麦！这家不能说是最好的，但也做到了打破只有湾区才有好吃点心的格局。 279 El Camino Real, Millbrae, CA 94030 | (650) 692-9688 在湾区呆过一顿时间的人儿，一定不会陌生“鲤鱼门”，那可是响当当的湾区数一数二的正宗港式早茶。
总的来说，鲤鱼门是名符其实的好吃与正宗。豉汁凤爪，贵妃炐粥，榴莲酥都是笔者心头好。广东朋友则很推荐灌汤饺，燕窝蛋挞，鲍汁凤爪，汤饺佛跳墙。小分队写过食评《私访 | 湾区超人气早茶“鲤鱼门”》。 Dublin分店：4288 Dublin Blvd, Dublin, CA 94568 | (925) 833-9090 Daly City分店：365 Gellert Blvd, Daly City, CA 94015 | (650) 992-9000 说到早茶，一般都会以Millbrae和Outer Richmond为中心据点。而Castro?嗯……好像不太有这回事……当然，Mama Ji除外！
特别值得注意的是这家的南瓜饼！炸得外酥内软，充满实在的南瓜香甜，还有红豆馅儿。这家在晚上除了川菜外也供应点心喔！对起不来的同学倒是个好消息。 这家餐厅坐落在新建了8个月的三层大楼里，有400个座位喔！和Taco Bell及Burger King共用三个停车场（以前可是没有停车场的！）。
这儿有高品质的香芋卷，榴莲酥，味菜胡椒牛肚，和非常美味的金沙南瓜条！这儿的菜和面都非常大一盘，所以请带多点朋友来。铺了鱼肉的炒面多得简直让人惊呆！但面炒得表皮干脆，内里劲道。 300 El Camino Real, Millbrae, CA 94030 | (650) 697-7888 东江算是Geary街上的一家老店了，这家两层楼的餐厅算是市内少有的客家餐馆之一。点心都是基本款：如叉烧包，虾肉酿茄子等。但是看看推车，你会发现一些特别款：鲜嫩的香葱虾饺和纸包鸡。
注意：这家有$38任选9道点心的点菜方式，并且全天供应早茶点心。但是要小心，这家常常被游客挤满喔！ 5821 Geary Blvd, SF-94121 | (415) 387-8273 羊城茶室一直是湾区有名（得过James Beard奖哟！）和高档的早茶餐厅。他们的包点很出名，上海汤包是必点。推车来往频繁，所以建议最好工作日来，以避免拥挤，或者预定座位。
是的，这家可以预订座位！简直是点心中的少数派！另一个少数派的地方是——北京烤鸭！将大葱和甜面酱卷在饼皮里吃吧！ 101 Spear St, SF-94105 | (415) 781-1111 |
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来自： Little_Piggy > 《灣區》
