回锅肉的做法

1. 主材料：五花肉一斤。

2. 上锅入水，将五花肉洗净入锅，盖紧煮个8分钟左右。

3. 准备好配料，两颗蒜苗，两个红辣椒，两个青辣椒，3粒大蒜。（大蒜没拍到）

4. 将所有配料洗净切好。

5. 8分钟后取出煮过的肉，用冷水洗净，切成片片。

6. 上锅入适量油爆香大蒜。

7. 放入肉片煸炒至微黄色。

8. 放入两勺豆瓣酱拌炒均匀。

9. 再放入一勺甜面酱拌炒均匀。

10. 加入一小勺的酱油拌炒均匀。（咸淡根据个人口味加减）

11. 最后加入所有配料炒熟关火。

12. 成品。