翡翠黄金炒饭

1. 鸡蛋滤掉蛋清只留蛋黄

2. 蛋黄打散，拌入剩米饭，拌匀，至每粒米饭都金黄色

3. 瑶柱事先浸泡1小时，然后撕碎备用

4. 西兰花和虾仁焯熟

5. 胡萝卜，西兰花切碎，切点葱花

6. 炒锅烧热放油烧热，放虾仁，瑶柱稍炒

7. 随即放入米饭翻炒，再放入西兰花胡萝卜，不断翻炒，使米饭全部打散

8. 最后撒一小勺盐，撒上葱花，炒匀关火

9. 盛出装盘～趁热品尝，搭配一点咸菜，满满的幸福～