如何做正宗的黄金蛋炒饭？先放蛋黄，还是蛋黄和饭搅在一起，然后下锅？

黄金蛋炒饭正常的次序应该是，先放米饭，然后放蛋黄，然后进行翻炒，菊子姐姐昨天刚做，供题主参考下！

黄金蛋炒饭

食材

鸡蛋5个 / 小葱切葱花

剩饭一碗(剩饭先用饭勺压散，下锅的时候容易翻炒）

【烹饪步骤】

▼1、打鸡蛋：蛋黄跟蛋清分开

蛋清分离

»把蛋黄打散（蛋清可以做西红柿蛋汤配饭）

▼2、炒饭：锅里放油烧热，先把米饭下锅炒散炒热

▼3、黄金蛋炒饭：把打散的蛋黄倒入米饭，让每一粒米饭都裹上金黄色的蛋黄，然后翻炒均匀撒上适量盐，出锅前撒上葱花即可

翻炒ing

▼4、装盘：撒葱花即可，黄金蛋炒饭+西红柿蛋汤，CP哟

撒葱花出锅

【美味呈现】

▼简单的食材，美味的料理

【菊子物语】

黄金蛋炒饭做法虽然非常的简单，但是对于火候的控制，材料的选择都是非常重要的！最终才能有金黄的效果！