蔬菜熟吃的六大好处(1)

蔬菜熟吃的六大好处

2016-01-28 06:51　来源：大众养生网　 我有话说

2016-01-28 06:51:36来源：大众养生网作者：责任编辑：李然

　　说到蔬菜到底生吃营养好，还是熟吃营养好，人们各持己见。对于这个问题，我们不能一概而论，要根据个人的身体状况和不同蔬菜的营养特点来决定。在此我就说说蔬菜熟吃的好处。

　　1、熟吃蔬菜比较卫生。

　　因为加热能破坏其中的有机磷农药，除去一部分草酸和亚硝酸盐，杀灭细菌和寄生虫卵，大大提高安全性。如大肠杆菌之类的病菌也难奈沸水或热油的洗礼，一些抗营养因素和破坏维生素的氧化酶类，也能在加热的过程中被杀灭。安全才能营养，没有安全谈何营养?

[责任编辑:李然]

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