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1月23日「公益茶艺培训」不知不觉已经上到了第八节课。早在前几节课就有学员问：什么时候讲黑茶？什么时候讲普洱？这样看来，黑茶真是很受学员们欢迎。 上午，潘素华老师带我们了解黑茶的历史渊源和文化底蕴。黑茶对人体作用比较好。还能够增进食欲，帮助消化。普洱属黑茶类，又分为普洱生茶和普洱熟茶，闻名中外。课间，班里的学员还拿出了自家的云南普洱和大家分享，共同体验陈年普洱时间的味道。 下午，刘斯琪老师的课与往常不同，没有太多的泡茶理论，而是拿出来自己钟爱的老白茶，与大家一同分享。她说：老白茶属于陈茶，耐泡型。其实更适合去煮，煮茶和泡茶不一样，泡茶是很快就能喝到茶，很迅速很方便，但是煮茶却比较考验喝茶人的耐心，你要慢慢的等，煮得不到火候茶汤没有口感和特色，只有火候掌握得当，然后时间够长，才能等到你想喝的那个茶味。 |
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