荷香八宝糯米鸡

1. 鸡切小块洗净，放料酒、姜片、盐、老抽、生抽、蚝油腌过夜或2小时以上

2. 糯米浸泡过夜洗净滤干水分

3. 其余食材都切丁，香菇、虾米事先泡发好，笋、豌豆用开水焯一下

4. 把糯米和食材全部放入腌好的鸡块中拌匀，再腌1小时

5. 荷叶放入开水中煮一会捞出，每张切4份

6. 中间放入糯米鸡食材

7. 包好

8. 放入蒸锅，大火煮开后改中火蒸50分钟左右