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正宗单县全羊汤的做法正宗单县全羊汤可分为【羊肉汤 全羊汤 羊杂汤 和羊蝎子】附带有：羊头汤 蒜泥羊头 凉拌羊肉羊杂 酱羊蹄 酱羊肚红焖羊肉羊肉水饺等各种特色小菜等 我们的全羊汤是选用2-3龄蒙羊或捶羚。我们的全羊汤的羊肉羊杂是大块的论斤卖的用盆成的 我们的全羊汤特点是没有传统羊汤的羊膻味 芳香四溢 味道极鲜敢称第一无论男女老少皆宜。 下面介绍一种简阳羊肉汤制作方法，虽然做出来的味道比起简阳正宗的羊肉汤味道差点，（主要是差在熬汤方面，制作方法肯定是对的）。其实简阳的吃法是放葱，一般不在汤里放香菜的，大家要切记，放了香菜，羊肉汤一锅都不正宗了，会遮盖点点羊肉汤的香味。1 单县羊汤的做法 以鲜羊肉为主料，煮时先用羊大骨垫锅底，再放上羊肉和花椒、大茴、白芷、桂皮、肉桂、陈皮、砂仁、葱、姜等佐料，加水炖煮，直到肉熟，汤色呈乳白色为止。 内容提示：2、加工方法： 选料整理。3、产品特点：单县羊汤，颜色乳白，肉质鲜嫩，不膻不腥，肥而不腻，风味独特。辅料：精盐25克，酱油25克，葱15克，姜10克，香油15克，香末10克，红油（羊油和红辣椒制成）150克，花椒15克，丁香面1克，桂子面2.5克，桂皮5克，陈皮2.5克，草果2.5克，良姜5克，白芷15克，花椒水50克，羊油150克，羊骨500克。走在大街上，你会发现经营单县羊肉汤的饭店不少，但细细品尝滋味，正宗的却没几个。 胡萝卜羊肉 - 菜谱,做法 - 贝太厨房胡萝卜羊肉。羊腿 1只（约800g）老姜 3片八角 3枚干辣椒 2个盐 1茶匙（5g）绍酒 1汤匙（15ml）胡萝卜 2根胡椒粉 1/2茶匙（3g）大葱 2段粉丝 1把做法 羊腿用清水冲洗干净，将羊肉顺着骨头剔下，再切成3cm见方的小块，羊腿骨用剁刀剁成大块。小贴士 也可根据个人喜好放入白萝卜片一同炖煮，但最好不要将胡萝卜同白萝卜一起放入炖煮，否则白萝卜中的营养物质会遭到破坏。 单县羊肉汤的做法单县羊肉汤的做法【原料】 羊肉500克。【制法】 将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉，加水至过肉，旺火烧沸，撇净血沫，将汤滗出不用。将花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芒等用纱布包起成香料包，一同与姜片、葱段、精盐放入锅内，继续用旺火煮至羊肉八成熟时，加入红油。 单县羊肉汤的做法单县羊肉汤的做法详细介绍。单县羊肉汤的特色：教您单县羊肉汤怎么做，如何做单县羊肉汤才好吃将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉，加水至过肉，旺火烧沸，撇净血沫，将汤滗出不用。将花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芒等用纱布包起成香料包，一同与姜片、葱段、精盐放入锅内，继续用旺火煮至羊肉八成熟时，加入红油。 民间有云“来到菏泽牡丹城，不品单县羊肉汤，等于白来菏泽走一桩！单县羊肉汤，被誉为中华美食之名汤！[1]名闻有口皆碑的“单县羊肉汤”即选用此羊制成。”单县羊肉汤”已有180余年的历史，1807年由单县人士徐桂立、曹西胜、朱克勤三人开设的“三艺和”羊汤馆始创。分类单县羊肉汤“单县羊肉汤”由于投料的不同，又可分为“天花汤”、“口条汤”、“肚头汤”、“曲眼窝汤”、“奶渣汤”、“马蜂窝汤”、“三孔桥汤”等等。 羊肉汤做法。羊肉汤做法：食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。2、锅内放入清水25千克，烧至90℃时下羊骨铺底，上放羊肉码齐，大火烧开，撇出血沫，再加清水1000克大火烧开，再撇出血沫，随后将羊油铺在羊肉上，大火烧开并去除浮沫，大火烧50分钟至汤浓发白、肉至八成熟时，入白芷、草果、桂皮、良姜同煮（约在羊汤出锅前的20分钟放入），再下拍松的葱段、姜块、盐，同时要不断地翻动锅内羊肉，使之均匀煮熟。 羊肉汤的功效羊肉汤的功效。2007年注册成立单县牌坊羊汤餐饮有限公司，下设"单县牌坊羊肉莊""牌坊羊汤"品牌，对外培训加盟，以发扬光大单县羊汤文化。在单县羊肉汤加盟、单县羊肉汤培训、单县羊汤加盟、单县羊汤培训、羊汤加盟、羊汤培训等方面得到了客户的好评，目前在济南有3家自营店，3家加盟店，全国近60家加盟店。羊肉汤又是最容易被吸收的，所以羊肉汤是滋补的佳品，经常喝羊肉汤的人身体的抗寒，抗病能力很强。 中国四大羊肉 中国四大羊肉汤、特色炖羊肉做法图文详介 江苏苏州藏书羊肉 山东单县羊肉汤 四川简阳羊肉汤 内蒙古海拉尔羊肉 羊肉搭配禁忌。中国四大羊肉 中国四大羊肉汤 特色炖羊肉 做法图文详介 江苏苏州藏书羊肉 山东单县羊肉汤 四川简阳羊肉汤 内蒙古海拉尔羊肉。中国羊肉，以苏州藏书羊肉、山东单县羊肉、四川简阳羊肉，以及内蒙古海拉尔羊肉这四大产地羊肉最为声名赫赫！羊肉汤的做法二（羊肉萝卜汤）：四川简阳羊肉汤做法： 羊肉 中国四大羊肉 中国四大羊肉汤 特色炖羊肉 做法图文详介 江苏苏州藏书羊肉 山东单县羊肉汤 四川简阳羊肉汤 内蒙古海拉尔羊肉。中国羊肉，以苏州藏书羊肉、山东单县羊肉、四川简阳羊肉，以及内蒙古海拉尔羊肉这四大产地羊肉最为声名赫赫！羊肉汤的做法二（羊肉萝卜汤）：内蒙古海拉尔羊肉：也是无膻羊肉.据说“海拉尔”在蒙古语是“生长野韭菜之地”的意思，吃了野韭菜的羊肉味极其鲜美,且无膻腥之气，是羊肉中之上品。 中国四大羊肉 中国四大羊肉汤、特色炖羊肉做法图文详介 江苏苏州藏书羊肉 山东单县羊肉汤 四...中国四大羊肉 中国四大羊肉汤、特色炖羊肉做法图文详介 江苏苏州藏书羊肉 山东单县羊肉汤 四川简阳羊肉汤 内蒙古海拉尔羊肉 羊肉搭配禁忌。中国四大羊肉 中国四大羊肉汤、特色炖羊肉做法图文详介。中国四大羊肉 中国四大羊肉汤 特色炖羊肉 做法图文详介 江苏苏州藏书羊肉 山东单县羊肉汤 四川简阳羊肉汤 内蒙古海拉尔羊肉。 肢寒畏冷食谱10.工艺 侉炖 口味 咸鲜味 羊蝎子1.首先将10斤羊脊骨按着骨头节剁成块，再把2斤羊腿骨剁折；2.羊脊骨、腿骨一起放到锅里用热水烫一下，把羊的腥膻味和血污去掉；3.把牛蛙放热油锅内煸炒至玉白色盛出；2.取出后放入搅拌好的蛋面浆内滚一圈捞出后放入油锅，炸熟捞出沥油，装盘即成。羊肥肠反复洗净，用筷子穿翻地来，盘起用绳子拴住； 单县羊肉汤原料选择 原料：单县剔骨青山羊肉15千克，鲜羊骨12.5千克，果木炭盖炉烧饼（每份）500克。制作步骤 1、鲜羊骨斩重约500克的块，腿骨用刀背砸碎，用清水泡2小时，入60℃的温水锅中大火烧开，反复打去浮沫后捞出用清水冲洗干净。羊肉汤趁热食用，"伏天"制作的羊肉汤为最佳，因为时的青山羊膘肥肉嫩，炖制的羊肉汤别有风味。3、制作单县羊肉汤必须选用单县产的青山羊和用单县甜水井的水才能熬制出纯正滋味。 羊肉汤的六种做法 羊肉汤的做法一（山东单县羊肉汤）： 汤的配料：羊肉汤的六种做法。1、简阳的吃法是放葱，一般不在汤里放香菜的，大家要切记，放了香菜，羊肉汤一锅都不正宗了，会遮盖点点羊肉汤的香味；羊肉汤的做法四（当归生姜羊肉汤）：2、取净锅（最好是砂锅），加入清水适量，然后将切成条的羊肉下入锅内，再加当归和生姜，在旺火上烧沸后，撇去浮沫，加入调料，改用小火炖约一个半小时至羊肉熟烂，当归羊肉汤即成。 6种最美味羊肉汤的做法 家庭任选一种都好吃羊肉汤的做法六种。山东单县羊肉汤 成都简阳羊肉汤 羊肉萝卜汤 当归生姜羊肉汤 羊肉冬瓜汤 滋补羊肉汤。羊肉汤的做法一（羊肉之乡山东单县羊肉汤）：羊肉汤的做法三（羊肉之乡成都简阳羊肉汤）：2、取净锅（最好是砂锅），加入清水适量，然后将切成条的羊肉下入锅内，再加当归和生姜，在旺火上烧沸后，撇去浮沫，加入调料，改用小火炖约一个半小时至羊肉熟烂，当归羊肉汤即成。 【转载】单县羊肉汤 单县羊肉汤的制作材料：主料：羊肉500克。单县羊肉汤的特色：投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不膻，香醇不腻，味道鲜美，并有补虚壮阳，温中暖下。教您单县羊肉汤怎么做，如何做单县羊肉汤将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉，加水至过肉，旺火烧沸，撇净血沫，将汤滗出不用。 单县羊肉汤。2. 锅内放入清水25千克，烧至90℃，下羊骨铺底，上放单县剔骨青山羊肉码齐，大火烧开，撇出血沫，再加清水1000克大火烧开，再撇出血沫，随后将羊油铺在羊肉上，大火烧开并去除浮沫，大火烧50分钟至汤浓发白、肉至八成熟，入白芷、草果、桂皮、良姜同煮（约在羊汤出锅前的20分钟放入），再下拍松的葱段、姜块、盐，同时要不断地翻动锅内羊肉，使之均匀煮熟； 3、按香料香型分类 按香料香型分类通常可分为柑桔型香料、果香型香料、薄荷型香料、豆香型香料、辛香型香料、奶香型香料、肉类型香料、坚果型香料、以及酒类型、蔬菜型香料等。天然香料包括精油、含油树脂、香料提取物、回收香料、加热香料、发酵香料以及由天然物调配而成的调和香料。除了直接用于食品的香料外，其它某些香料如牙膏香料、烟草香料、口腔清洁剂、内服药香料等，在广义上也可看作为食用香料一类。排草 一味香料。 单县羊肉汤单县羊肉汤摘要。单县羊肉汤 单县羊肉汤 渊源。单县羊肉汤选用的羊肉就是当地的青山羊，青山羊肉质鲜嫩，外地的羊肉是绝对熬制不出单县羊肉汤的味道的。单县羊肉汤 特色 单县羊肉汤。单县羊肉汤 工艺。单县羊肉汤因所用的主料不同，可分为天花汤、口条汤、肚头汤、眼窝汤、奶渣汤、马蜂窝汤、三孔桥汤等72种，味道各异。3、制作单县羊肉汤必须选用单县产的青山羊和用单县甜水井的水才能熬制出纯正滋味。 三七鸡骨汤：“养生堂”节目推荐，跌打损伤者用三七鸡骨汤【材料】三七粉10克；鸡腿骨带少量肉20根【做法】将鸡腿骨用刀劈裂，熬汤，喝汤吃肉。不加调料。跌打损伤者食用后疼痛减轻，愈合加快。有化瘀之功。 内容提示： 走在大街上，你会发现经营单县羊肉汤的饭店不少，但细细品尝滋味，正宗的却没几个。前不久，记者在吃饭时发现单县人李明师傅不仅菜炒得好，而且单县羊肉汤也做得绝对正宗，于是，在李师傅的帮助下，正宗单县羊肉汤的做法和大家见面了。前不久，记者在吃饭时发现单县人李明师傅不仅炒得好，而且单县羊肉汤做得绝对正宗，于是，在李师傅的帮助下，正宗单县羊肉汤的做法和大家见面了。单县羊肉汤（60碗的量） 单县羊肉汤经过几千年的改进，制作工艺越来越完善。单县羊肉汤的的特点是："色泽光亮，呈乳白色；汤质优美，营养丰富；不膻不腥，味道鲜美异常。羊肉汤品种繁多，各有特色，天花（羊脑）汤有健脑明目之功，尤其适合老年人和神经衰弱者饮用；口条汤有壮身补血之能，最宜病愈大补者常食；肚丝汤肥中带瘦，奶渣汤沙酥带甜，还有马峰窝汤、三孔桥汤、羊杂汤等,达72种之多。2．吊炉烧饼单县徐家吊炉烧饼，因其用具、做工、造型。 单县名吃。单县羊肉汤选料和烧制工艺十分讲究。单县羊肉汤的的特点是："色泽光亮，呈乳白色；汤质优美，营养丰富；不膻不腥，味道鲜美异常。羊肉汤品种繁多，各有特色，天花（羊脑）汤有健脑明目之功，尤其适合老年人和神经衰弱者饮用；口条汤有壮身补血之能，最宜病愈大补者常食；肚丝汤肥中带瘦，奶渣汤沙酥带甜，还有马峰窝汤、三孔桥汤、羊杂汤等,达72种之多。2．吊炉烧饼单县徐家吊炉烧饼，因其用具、做工、造型。 放了多种香料来去除羊肉羊骨浓烈的膻味，煮到一个多小时的时候，满屋都是香料的味道，后来再煮下去香料的味道完全就没有了，羊肉和羊骨髓的香气开始飘了出来，而且一点膻味都没有，尝了一口浓浓的汤汁，连我这个不喜欢吃羊肉的人都觉得好吃，不但膻味没有了，而且非常的鲜美，羊肉更是软烂适口~~1、将羊肉和羊腿骨放入清水中浸泡2小时，中间换几次水；3、将锅中放入清水放入羊肉和羊骨煮开锅后，将羊肉和羊骨在汤里涮干净捞出； 中国四大羊肉、特色炖羊肉做法图文详介 据《本草纲目》记载：羊肉具有“暖中补虚，开胃健力，滋肾气，养肝明目，健脾健胃、补肺助气”等功效。俗话说“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身。” 中国羊肉，以苏州藏书羊肉、山东单县羊肉、四川简阳羊肉，以及内蒙古海拉尔羊肉这四大产地羊肉最为声名赫赫！2、山东单县羊肉汤 山东单县羊肉汤是山东著名的羊肉传统食品，在山东、河北广大消费者中有很强的知名度。 冬季最火爆的大菜——《羊蝎子火锅或羊蝎子汤》第一次见到“羊蝎子”这几个字，眼前立马出现了蝎子张牙舞爪的样子。其实，羊蝎子和蝎子根本是风马牛不相及的事。之所以叫“羊蝎子”，纯属是因为它的样子有点像蝎子！材料：羊蝎子（羊脊骨）一块（我用的是靠头的部位）喜欢的各种蔬菜（也可只喝汤，不加菜）1、将羊蝎子用水泡12小时以上，中间多换几次水，羊腿骨砸开备用； 冬季最火爆的大菜——《羊蝎子火锅或羊蝎子汤》冬季最火爆的大菜——《羊蝎子火锅或羊蝎子汤》第一次见到“羊蝎子”这几个字，眼前立马出现了蝎子张牙舞爪的样子。其实，羊蝎子和蝎子根本是风马牛不相及的事。之所以叫“羊蝎子”，纯属是因为它的样子有点像蝎子！材料：羊蝎子（羊脊骨）一块（我用的是靠头的部位）喜欢的各种蔬菜（也可只喝汤，不加菜） |
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