|
周末好，照例是每周准点的硬派食堂时间。 每逢佳节，胖三斤？ 再过一周就是新年，每到年末，家里总少不了各种大鱼大肉，尤其是许久不回家的童鞋，父母恨不得把这一年都没机会给你们做的（长肉）美味一次通通塞你肚子里…… 红烧肉这种横货是肯定少不了咯，毕竟不考虑热量和油脂，这绝对是一道让人欲罢不能的美味……
不过，对于辛辛苦苦运动一年，佳节还得抵抗其他各色美食诱惑的大家来说，这种能量炸弹，还是少吃一块算一块吧。 所以过年期间，最好的选择是自己下厨，给父母和家人做一桌美味、健康、低卡，又像样的大餐！ 让大家也瞧瞧，让长辈也放心，咱们健身运动的人，一点不会亏待自己：不仅扛的了铁，好吃的也是一点不落，美滋美滋的就把肥肉减了，把身材练好咯。 PS ：今年春节，硬派食堂会隆重推出吃不胖的年夜饭！今天这道横菜也是其中之一哦。 我们的宗旨就是：好吃！低卡！像人饭……让你秀出厨艺，吃出身材！ 不吃红烧肉，来份低卡笋干烧肉！ 红烧肉油脂高，改用瘦肉就相对健康的多。 不过，很多同学喜欢的是红烧肉肥瘦相间的混合口感，单纯的瘦肉，吃起来难免有些枯燥……所以在肉里加辅料就是关键咯。 而今天我们要介绍的，就是好吃，热量也很低，对减肥瘦身也很有帮助的笋干！ 笋干，营养相当之丰富，其中的膳食纤维对促进肠道蠕动很有帮助，而高蛋白、低脂肪、低糖、低热量的特点，对于肥胖、冠心病、高血压等还有一定的食疗效果。 甚至有人说，笋干怎么吃都不会胖，绝对是减肥届的佳品！ 而笋干烧肉这个搭配，也算是江浙一带很常见的组合了，年边炖出一大锅，美味又香浓，连吃几天都不厌。 多吃不胖.笋干烧肉 ▌热量： ▌原料： 食材 猪里脊、笋干 配料 姜、盐、酱油、鸡精、料酒、代糖（可选） ▌做法： ❶笋干提前浸泡，里脊切块； ❷锅内放少许油，油热后，放入姜片，再放入肉块翻炒，待肉块炒至变色，加入适量酱油和料酒，大火煸炒； ❸加入笋干，翻炒均匀，然后加入适量清水，没过肉和笋干即可； ❹大火烧开，转小火慢慢炖，炖约30分钟，把水焖干，就可以出锅啦~ ▌小贴士： 1 笋干不用过度泡发，在烧制过程中更有利于吸汁入味！ |
|
|
