|
美味DIY
2016-02-01 19:46
一个人在家，吃饭就变得将就？万万不可！不能将就，要更讲究！今天就为大家奉上一个人在家可以动手做的好吃好看的菜谱，赶快get起来！ 虾仁蒸蛋 XIARENZHENGDAN 食材：虾仁若干、鸡蛋3个 调料：油少量、盐少量、十三香少量、太太乐海鲜烹饪汁少量 做法： 1. 三个鸡蛋，加盐，油，1.5倍的温水，搅匀。 2. 虾仁用盐，油，十三香腌制一会，将少部分放在鸡蛋液里搅匀。 3. 盖上保鲜膜上锅蒸，水开以后蒸八分钟，取出；将剩余虾仁摆在鸡蛋羹上面，盖上保鲜膜，再蒸五分钟。 4. 蒸好后，淋上少许太太乐海鲜烹饪汁即可。 香菇鸡肉焗饭 XIANGGUJIROUJUFAN 食材：香菇50g、鸡脯肉80g、午餐肉40g、米饭一锅、奶酪200g、葱姜15g 调料：盐适量、太太乐鲜贝露一勺 做法： 1、香菇洗干净切丁，午餐肉切丁， 鸡肉切丁，加入太太乐鲜贝露，胡椒粉腌制。 2、方形烤盘，放入锡箔纸，不粘锅内倒油，放入葱姜爆香，然后扔掉。 3、倒入鸡肉滑熟，香菇和一点水，放入蚝油、盐进行调味。 4、水收干，倒入午餐肉翻炒，将炒好的菜拌入米饭内。 5、把拌好的饭放入烤盘，撒上一层奶酪。 6、再铺上一层饭，撒上满满一层奶酪。 7、烤箱180度烤12分钟。 萝卜丝虾丸汤 LUOBOSIXIAWANTANG 食材：白虾300克、萝卜100克、蛋清1个、姜片3片、葱丝少许、淀粉2茶匙 调料：盐2茶匙、料酒1汤匙 做法： 1、 白虾去头去壳，抽去虾线；萝卜去皮切细丝备用。 2、虾仁用刀背粗剁成虾蓉，不必剁得太碎。 3、虾蓉加入适量蛋清、料酒、盐、淀粉用力搅拌，用筷子顺时针拌至虾蓉上劲。 4、取适量搅拌好的虾蓉用勺子挖成丸子状，滑入煮沸的开水锅汆烫至虾丸变色后捞起。 5、 另起锅加水烧开，放入姜片、萝卜丝煮至沸腾后加入虾丸小火慢炖10分钟。 6、 关火后加入少许盐和葱丝即可。 猪排饭 ZHUPAIFAN 食材：猪大排300克、米饭1碗、生粉1汤匙、西兰花菜50克、鸡蛋液1个、面包糠80克 调料：油80克、太太乐鲜贝露15克、盐3克、料酒15克、酱汁少许 做法： 1、 猪排解冻后洗净， 用刀背敲松。 2、 放入碗中加入盐，太太乐鲜贝露，料酒，生粉拌匀静置一小时以上。 3、准备鸡蛋液，熟西兰花和面包糠。 4、把每一块大排先沾上蛋液再裹上面包糠。 5、 热锅倒油，温油下入大排炸至微黄捞起。 6、等油温升高后再下入炸至酥脆捞起控油。 7、一碗米饭加入盘中淋上酱汁，再把猪排切块加入，加入西兰花即可享用。 一个人吃饭，也要吃出花样来！get了这些快手好吃又好看的食物，赶快做起来吧！一个人的厨房，也可以很happy！ |
|
|
