|
说起高血压，大家都知道是最常见的慢性病。也是心脑血管病最主要的危险因素， 脑卒中、 心肌梗死、心力衰竭及慢性肾脏病是其主要并发症。那么降血压，就显得尤为重要了。降压食物相信大家马上会联想到芹菜。芹菜根茎叶确实有辅助降血压的作用。其实还有一种常见菜，降血压的作用不可小觑。那就是空心菜。 空心菜又名竹叶菜，含有膳食纤维、维生素B族等营养素。值得关注的是，空心菜富含钾。食物中长期钾元素不足是引发高血压的原因之一。因为钾能扩张血管对抗钠的升压作用。 这里我们先来分析一下高血压的形成原因之一就是高钠饮食。因为高盐摄入能引起水钠潴留，导致血容量增加，同时细胞内外钠离子水平的增加可导致细胞水肿，血管平滑肌细胞肿胀，血管腔狭窄，外周血管阻力增大，引起血压升高。在饮食中过多的摄入钠盐会对高血压患者产生非常不利的影响，高盐摄入能使血管对儿茶酚胺类缩血管因子敏感性增强，同时交感神经末梢释放去甲肾上腺素增加，另外还能增加血管壁上的血管紧张素受体密度， 导致血管过度收缩， 外周血管阻力增加，血压升高。 钠是高血压的“罪魁祸首” 之一，钾和钠之间有着拮抗作用。利用拮抗作用的原理，补充钾可以减少人体钠的数量，从而降低人的血压。另外血钾浓度升高，通过抑制肾小管对钠的重吸收，使尿钠排泄增加，血容量减少，也能降低血压。钠和钾的动态平衡在内皮依赖性血管舒张中起着重要作用。增加钾摄入在降压同时还能降低心脑血管疾病风险。 可见空心菜同样是降压明星食物，这下知道该怎么选择了吧。 |
|
|
