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老式蛋糕的做法

 迷茫的星空610 2016-02-05

老式蛋糕的做法

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1. 称好材料

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2. 全蛋液一次性加入白糖

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3. 用打蛋器低速打至体积增大,颜色变浅

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4. 打蛋器加3档继续打至完全膨发

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5. 提起打蛋器蛋液不会马上消失

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6. 分2次筛入低筋面粉,快速拌均匀

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7. 倒入植物油切拌均匀

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8. 蛋糊倒模具中,表面撒上白芝麻

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9. 烤箱预热,170度,15~20分钟

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10. 放凉食用

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11. 掰开蛋糕内部组织非常松软

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12. 成品


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