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自制冰淇淋蛋糕，我们的第一步当然是准备蛋糕！首先，把4个鸡蛋的蛋清、蛋黄分离，分别装在不同的碗里，注意碗里一定不能有水哦！ 在盛有蛋黄的碗中加入50克牛奶，150克面粉，一小勺白糖、一勺泡打粉和10克的食用油，然后把蛋黄捣破，顺着同一个方向搅拌，一直搅拌到成为像这样非常粘稠的糊状为止。 接下来在盛蛋清的碗中，以蛋清、白糖为2比1的比例加入白糖，然后将蛋清打发成非常粘稠的奶油状，再跟之前搅拌好的蛋黄糊混合搅拌匀。 现在轮到电饭锅出场了，为了防止粘锅，先在电饭锅锅底和锅壁刷一层油，然后就可以把混合搅拌好的材料倒进锅里了！ 按下煮饭键，五分钟后煮饭键会自动跳成保温状态。这时的蛋糕还没有完全做好哦！需要利用电饭锅的余热，让蛋糕泡发完成，我们再耐心等待5到10分钟！
好了，时间到了，看看，我们的蛋糕做好了！表皮酥脆，内层绵软。不用烤箱也能做得出来，超简单！
开始第二步，快速制作冰淇淋！先将三个蛋黄放进碗里,并且加入80克的白砂糖,用打蛋器高速搅拌,蛋液呈现段带状缓缓垂落就可以了。
然后我们再在较深的碗里加入250毫升的淡奶油，用打蛋器低速搅拌5分钟，当打蛋头滑过奶油表面能留下痕迹就可以了。
然后再把奶油加入打发好的蛋黄中搅拌均匀。
把混合好的液体放进冰箱里冷冻5分钟，这样冰淇淋就做好了。
现在就要把蛋糕和冰淇淋神奇的组合在一起。我们先将蛋糕从上到下横剖切成三层，放在事先准备好的蛋糕托上。
在蛋糕上抹上一层冰淇淋，撒上少许葡萄干，再铺上一层蛋糕，同样抹上冰淇淋，放上你喜欢吃的水果。
盖上顶层的蛋糕，同样的，在蛋糕上再抹上一层冰淇淋，注意哦，每一层涂抹的冰淇淋一定要厚，这样冰淇淋才能充分渗透到蛋糕中。
最后，我们在顶层蛋糕上装饰上一些水果，是不是变得卖相十足呢？！整个DIY的过程不用1分钟，冰淇淋蛋糕就初见雏形了！细腻绵滑的冰淇淋完全渗透到酥软的蛋糕里，再搭配上新鲜水果，这感觉好吃到根本想不到可以匹配的形容词！
利用同样的方法，我们还可以制作适合下午茶享用的小块冰淇淋蛋糕。 将蛋糕和冰淇淋穿插平铺在盒子里，最上层的蛋糕一定要压紧实，然后将盒子倒扣在盘子上，再在顶层蛋糕上抹上冰淇淋。
我们还可以将葡萄干、水果换成巧克力酱，就能轻松做出美味的巧克力冰淇淋蛋糕啦！这样大小的冰淇淋蛋糕特别适合三五个好友的下午茶时间。
一分钟自制冰淇淋蛋糕的妙点子，你学会了吗？再也不用为朋友过生日送什么而烦恼了！ 更详细步骤、更多妙点子，尽在超级点子王！ |
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