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编译：王智慧 | 葡萄酒在线 你知道酒标会说谎吗？今年秋天，Montana州立大学教授农业经济学的Kate Fuller教授与其他研究人员共同调研了两个课题：一是因各种客观原因，葡萄酒实际酒精度数比测量结果要高些；二是一些酒商标注的酒精度与实际有差。
根据安大略省酒精控制委员会（LCBO）的数据——数据统计结果基于1992-2009年间，127,000瓶进口至加拿大安大略的葡萄酒（80,000为红葡萄酒，47,000为白葡萄酒）——我们了解到一件很有趣的事。研究人员发现，2009年（13.8%）比1992年(12.7%)的平均酒精体积比增长了一个点。每个国家都一样，葡萄酒的平均酒精度数都见增长。原因包括： 天气原因 部分研究提出这是全球变暖带来的影响。温暖的气候增加了葡萄的糖分累积，酒精度也随之提高。美国葡萄酒协会的公共事务总监Michael Kaiser表示，一些地方，酿酒师已经开始改变种植葡萄的品种以适应逐渐变化的气候。 |
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