高逼格洋葱花，让你的大餐上个档次

过年客来客往，虽说现在，大多人嫌麻烦崇尚外出就餐，不过总免不了有在家开伙的时候。

到时，这朵洋葱花立马让你做的大餐上个档次。层层叠叠如莲绽放的花不仅能点缀你的餐桌，而且味道还不错哦。

洋葱花

食材准备

洋葱、橄榄油、黑胡椒、盐。

做法

1.洋葱剥掉外皮洗净，沿着根部切平，这样洋葱才能平稳地站在烤盘里。（头部不要切，防止花瓣尖端不美，只要稍稍修剪一下顶部就好）

2.洋葱头朝上底部朝下正常放置，把洋葱平均分，切成八份，低部不要切开，离低部约3厘米不要切开。

3.烤箱175度预热，整个洋葱抹上橄榄油，码在铺了锡纸的烤盘上，再盖上锡纸，入烤箱烤20分钟后，去掉锡纸，再烤5-10分钟。在这个过程当中你可以看到洋葱的花瓣慢慢绽放，每个烤箱脾气不同，时间视花瓣打开程度而定。

4.取出摆入适合的容器，撒一些黑胡椒粉和盐调味。

小贴士

1.切的时候如果切的离底部太近，烤的时候洋葱就容易散得太开了。如果距底部留得多，花朵就紧实一些。

2.抹橄榄油的时候也可以加入一些米醋来增味。

3.洋葱生吃都可以，所以烤的时间长短没有绝对的。喜欢吃脆的就少烤会儿，喜欢吃软的可以比25分钟烤得更长一些。

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