海萃人参哈士蟆

材料

海萃人参2克，哈士蟆油（雪蛤油）15克，银耳15克，冰糖15克。

做法

1，取适量干的雪蛤油用水泡半天时间，挑去黑籽和胞衣，泡开后色泽透明。

2，将银耳和海萃人参洗净，银耳挑去发黄部分，剁碎。

3，将雪蛤、海萃人参、银耳同放炖锅内，加清水500毫升，旺火煮沸，改文火炖煮35分钟，加入冰糖屑即成。