稻谷等主要粮食储藏方法，农人必看！

春播、夏作、秋收、冬存，经过一年的辛苦，才有了我们餐桌上的粮食。秋收的粮食如存储不当，很容易影响粮食品质，甚至发芽、霉变。因此，冬储是检验粮食品质的重要环节，下面介绍一些主要粮食，如稻谷、小麦、玉米、大豆的储存方法。

稻谷

适时通风：新稻谷由于呼吸旺盛、粮温和水分较高，应适时通风，降温降水。特别一到秋凉，粮堆内外温差大，这时更应加强通风，结合深翻粮面，散发粮堆湿热，以防结露。有条件可以采用机械通风。

　　低温密闭：充分利用冬季寒冷干燥的天气进行通风，使粮温降低到10℃以下，水分降低到安全标准以内，并在春季气温上升前进行压盖密闭，以便安全度夏。

小麦

热入仓密闭储藏：选择晴朗、气温高的天气，将麦温晒到50℃左右，保持两小时高温，水分降到12.5%以下，于下午3点前后聚堆，趁热入仓，整仓密闭，使粮温在46℃左右持续10天左右，可杀死全部害虫。此后，粮温逐渐下降与仓温平衡，转入正常密闭储藏。

　　低温密闭储藏：将小麦在秋凉以后进行自然通风或机械通风充分散热，并在春暖前进行压盖密闭以保持低温状态。低温储藏是小麦长期安全储藏的基本方法。小麦保持一定的低温，对于延长种子寿命、保持品质有一定的好处。 小麦还可以处于冷冻的条件下保持良好的品质，如干燥的小麦在－5℃的低温条件下储藏，有利于生命力的增强。

玉米

　低温密闭：一种是干燥密闭，一种是低温冷冻密闭。南方地区收获后的玉米有条件进行充分干燥，在降低到安全水分之后过筛入仓密闭储藏。北方地区玉米收获后受到气温限制，除有条件进行烘干减少水分外，基本上可采用低温冷冻入仓密闭储藏方法。

　　玉米果穗储藏：玉米不脱粒，果穗储藏是一种比较成熟的经验，很早就为我国农民广泛采用。当水分降到14.5%～15%时，即可脱粒转入粒藏。

大豆

充分干燥：大豆脱粒后要抓紧晾晒，降低水分。需要长期储藏的大豆水分不得超过12.5%，否则，就容易产生霉变。大豆入库三到四周左右，应及时通风散热，以增强大豆的耐藏性。

　　低温密闭：在严冬季节将大豆进行冷冻，采用低温密闭储藏，既可以避免外界温度、湿度的影响和害虫感染，又能防止浸油、赤变，有利于保持大豆的品质。（来源：中国气象科普网）

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