花生豆腐脑的做法

1. 270克的生花生米泡了一晚上倒出再称是434克

2. 加水1500克分两次打成浆

3. 过滤出花生渣

4. 放火上烧开

5. 打出浮沫

6. 浮沫还不少呢

7. 用中火煮5分钟

8. 关火放置5分钟把表面那层皮舀出来

9. 两包內脂用凉开水化开

10. 內脂水先倒进锅里，接着从30,40厘米的高度冲入熬好的花生豆浆

11. 盖好锅盖放置20分钟，表面上有一层清水用勺子撇出来，底下就是花生豆腐脑

12. 炒点卤汤浇上就可以吃啦

13. 香气浓郁的花生豆腐脑

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