分享

??你真真了解普洱茶吗?

 nhql 2016-02-13


1.什么是普洱茶?

答:普洱茶是以云南地理标志保护范围内的大叶种晒青毛茶(晒青毛茶指的是普洱生茶,茶叶的干燥方式是采用日光干燥,所以叫晒青)为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶,按其加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶两种类型

 

2.普洱生茶和熟茶的区别?

答:普洱生茶指的是云南大叶种茶叶不经过发酵的晒青茶,生茶色泽墨绿,条索肥壮显毫,口感回甘。熟茶是指用普洱生茶经过渥堆发酵过的茶叶,色泽红褐,香气陈香,口感醇和。


 

3.普洱茶的四大产区是哪里?

答:普洱茶的四大产区指的是云南的普洱,西双版纳,临沧和保山。龙润茶的主要原料来自临沧和保山。

 

4.什么是七子茶饼?

答:七子茶饼指的是普洱茶的包装方式,也是一种古代的计量单位,表示七量,七钱。七个饼为一提。七子也代表云南文化中多子多福的寓意。

 

5.什么是好的普洱茶?

答:好的普洱熟茶要求茶叶原料干净无污染,饼形干净、卫生,圆整,松紧适度,外形条索肥壮,汤色红浓明亮,口感醇和。生茶要求条索肥壮显毫,香气纯正,有清香,樟香或兰香,滋味浓烈回甘。

 

6.古树茶与台地茶的区别?

:古树茶与台地茶最大的特点不同,1、外形:古树茶叶子肥硕,叶边齿状无规律,叶背毫毛少;台地茶因为是栽培的,叶身比较单薄,叶子裙边起波浪,叶边齿状呈规律性,叶背多毫毛。2、香气:古树茶香气深沉而厚重,停留时间长,台地茶香气飘扬。3、口感:古树茶带一股来自高山阔野般的气息,茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅;而台地茶口感略单薄,茶汤的渗透略不及古树。但是,古树茶和台地茶都各有特色,各具千秋,还要根据不同人的喜好选择。

 

7.什么年份的普洱茶成称为老茶?

:一般能够称为普洱老茶的都要求年份在8年及以上的茶叶(如龙润05816826)。

 

 

8.什么是古乔木普洱茶?

:古乔木指的是云南大叶种乔木树龄在百年以上的茶树.古乔木不仅树龄大,而且古乔木没有受到过农药或人工肥料的污染,是天然的有机茶.但是古乔木树种稀缺,产量少,属于稀缺茶叶。

 

9.什么是有机茶?

答:是在无任何污染的产地,按有机农业生产的体系、方法和要求生产出来并在加工包装贮运过程中不受任何化学物品污染,经有机茶认证机构审查颁布证书的茶叶叫做有机茶。

 

10.普洱茶生茶制作工艺?

答:鲜叶通过萎凋,杀青,揉捻,干燥的过程。萎凋是使茶叶失水,杀青破坏茶叶的酶活性,使茶叶由青草气转化为茶香气,同时茶叶变软,便于后期塑性;揉捻使茶叶成形,茶汁溢出便于茶叶冲泡。干燥是为了茶叶方便保存。

 

                                                       

11.普洱熟茶的制作工艺?

:普洱熟茶是采用晒青毛茶(普洱生茶的散茶)为原料,经过渥堆发酵而成。渥堆指的是用普洱生茶经过洒水,成堆,在水热和微生物的作用下使茶叶发酵,再经过翻堆和消毒,最后干燥,形成普洱熟茶的独特品质。

 

12.普洱茶汤色为什么会有浑浊现象?

答:茶汤的浑浊是由于冷后浑现象的发生,原因是茶叶中的咖啡碱和茶多酚形成络合物,它溶于热水不溶于冷水,所以会浑浊。冷茶汤浑浊反而是茶叶内含物质的丰富的表现。

 

13.收藏普洱茶可以升值吗?

答:品质优秀的普洱茶是可以升值的,普洱茶具有收藏价值,年代越久的茶叶价值越高,龙润普洱茶品质优秀每年的价格都在增加,是收藏的最佳选择。

 

14.普洱茶怎么存放?

答:普洱茶应该存放在通风、干燥、避免异味、无光照的环境中存放,这样才能保证茶叶的后期陈化,使茶叶口感更加醇和。同时要保证存放环境的干净卫生,避免茶叶出现串味的情况。

 

15.宫廷普洱为什么不能够压饼?

答:宫廷普洱属于普洱茶中的特级产品,完全采用茶叶芽头,属于茶叶的高端茶青,压饼一定程度会破坏茶叶的芽头,所以采用散装。

 

16.生茶和熟茶哪种茶存放更有价值?

:生茶和熟茶的存放都有价值,生茶的存放可以让茶叶缓慢的发酵,让茶叶在滋味和口感上慢慢陈化;熟茶属于发酵茶,在后期的存放中口感上会更加的醇厚甘滑。所以我们常用藏生茶,品老茶来形容普洱茶的收藏与品鉴。

 

17.干仓茶与湿仓茶的区别?

:干仓茶和湿仓茶指的是普洱茶保存方式的不同.干仓茶是指茶叶放在干燥,通风,避光的环境中保存,湿仓茶是指把茶叶放至在高温,高湿度的环境中,加速茶叶的发酵,但湿仓茶可能会发生霉变,所以我们所倡导的喝茶理念是选择干仓茶。

 

18.用什么器具喝普洱茶好?

:普洱茶的泡茶用具可以选择盖碗或紫砂壶.盖碗可以最大限度的保证茶叶的香气,紫砂壶具有吸附性,能够让茶汤滋味更加的醇厚.最好收藏一把制作工艺比较精细的紫砂壶,这样既能泡一壶好茶又能提升壶的价值。

 

19.普洱茶是否是越陈越香?

:品质优秀的普洱茶,在通风、干燥、避光、无异味无污染的环境下是越陈越香的,随着茶叶的陈化,茶叶中的苦涩物质会不断的转化为糖类物质,香气也会转化为陈香,所以陈年的普洱茶香气纯正滋味泛甜。

 

20.冲泡普洱茶的水温是多少?

:冲泡普洱茶的水温要求是95100摄氏度, 根据茶叶原有的本质和等级来衡量。普洱茶属于紧压茶,只有水温在95100摄氏度的时候才能更好的使茶叶舒展开,才能使普洱茶的香气和滋味发挥出来。

 

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。
    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多