这样做拔丝白薯，绝对零失误！

白薯，是一种营养非常丰富的食物，有着“十大最佳蔬菜”冠军的美誉。与白糖搭配进行烹饪，就形成一道晶莹剔透、色泽诱人的拔丝白薯。香甜软糯，口感绝佳，就连盘子都能舔个精光！

食材：白薯1个、白糖适量 做法： 1、白薯洗净削皮，切成滚刀块备用。

2、锅中加入适量的大豆油。 3、油加热到5至6成热时候放入白薯，调到中火。

4、白薯炸至外表变硬，颜色金黄捞出控油备用，把锅中的油倒出来，锅中放入适量的白糖。调到中小火，锅中的白糖局部开始融化，直到锅中的糖全部融化开，调到微火。继续熬制白糖，熬成像蜂蜜一样的浓汁。

5、再稍微熬制一会儿，糖汁略微变红时即可，倒入炸好的白薯块快速翻，即可出锅。