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穿心莲味苦，性寒，具有清热解毒，利湿消肿的功效，可治青春痘。这种有着厚墩墩、油亮亮绿叶子的菜在春季吃再合适不过了。上餐桌的穿心莲是菜用穿心莲，虽然都有清火的功效，可它和药用穿心莲还是不同的，药用穿心莲不能食用。 穿心莲的叶子和花捣烂可以用来治疗青春痘和压力导致的粉刺，对于幼儿因为消化不良引起的湿疹也有疗效。它味苦、性寒，有清热解毒、凉血、消肿、祛燥湿的功效。此外，它还含有穿心莲酯等天然消炎和抗病毒成分，在春天食用它，对流行性感冒、肺炎，爱发作的咽喉炎、口角炎、高血压、胆囊炎都有预防和治疗作用。 穿心莲清热消炎，可外敷内服。那么，食用穿心莲可以怎么做呢？下面为大家介绍一种方法。 糖醋穿心莲 食材：穿心莲200克，香醋、白砂糖、香油、食盐适量 做法： 1.将穿心莲洗净，烧开水过后将穿心莲放入开水中快速焯烫10秒后捞出，过冷水冲洗，沥干水分后放入盘中； 2.加少量白砂糖、香醋、香油和食盐后拌匀即可食用。 |
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