1、不甜 即低糖及低血糖指数饮食,不吃纯糖类,如白糖、红糖、冰糖、麦芽糖、蜂蜜、葡萄糖类、干鲜果脯等血糖指数高的甜食。这些都属于单糖、双糖类,食后会使血糖急速升高。另外,还有品起来并不太甜,但却能引起餐后血糖明显升高的食品,如土豆、芋头、山芋、藕等,这些土层下可食用的块根类食物应予注意,但洋葱是可以食用的。 2、不咸 做菜应少放盐,1天不超过6克,不吃腌制菜食。吃得过咸不但可引起血容量增加而致血压升高,加重肾脏、眼底及心脏的负担,促使或加重血管并发症,且能激活和促进小肠内葡萄糖分解酶活性,使糖吸收加快,导致血糖上升。 3、不腻 不吃油腻的食物,尤其是含有动物油脂类多的食物,如油炸食品、动物油脂制作的食物等,这些食品含有大量饱和脂肪酸,能使血脂、血黏度升高,促使或加重动脉硬化;由于脂肪所产生的热量是糖、蛋白质的1倍还多,一是可直接引起肥胖,二是产生和加重胰岛素抵抗,间接影响血糖。 4、不辣 尽量不吃辛辣刺激性的食物。这些食物可致“三多一少”的症状加重,又可助热生火,对糖尿病的康复不利。 5、不烟 吸烟会破坏血管,加重或引起胰岛素抵抗,危害神经系统的功能及能力,降低免疫力和影响呼吸系统的功能。 6、不酒 尽量不喝酒, 戒酒是相对的。一般来说,糖尿病是不适合饮酒的,尤其是过量饮酒。 科普小课堂 糖尿病能吃雪莲果吗 雪莲果是水果,直接削皮就可以食用了,也可以将它的鸡肉或排骨放在一起煲汤。雪莲果类似地瓜、山药,口感像水梨,汁多而晶莹剔透,香甜脆爽。其含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质,属低热量食品,和其他水果一样,对促进消化、清理肠胃都有好处。 那么,糖尿病患者能不能吃雪莲果呢?这种水果含的是果糖,属于酸糖,并不是高糖,不会马上被人体吸收,因此,很适合糖尿病患者及减肥者食用,但大家也不能因此而无节制地乱吃。 贴心小提示 很多患者的血糖之所以波动很大,主要原因就是饮食不当,如果饮食不当,即使服用药物也是徒劳的。 |
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