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奶香馒头
图文 | Marsally4390 记得爱上美食是从一锅白白胖胖的馒头开始的！你是否跟我一样呢？
原料： 普通面粉200克、纯牛奶130克、酵母2克 做法：
1、130克纯牛奶倒入和面盆，加入2克酵母用筷子稍微搅匀后加入200克面粉用筷子搅成絮状。
2、用手抓成无干粉状的面团。
3、移至揉面垫开始揉面（用搓衣服的手法反复揉）。
4、揉至面团光滑后收圆移到温暖处进行发酵。
5、面团发酵至1.5倍大即可。
6、取出排气至面团切面细腻无明显孔洞。
7、搓成条状，分成十份滚圆。
8、全部整形完放到温暖处醒发30分钟。醒发后放入蒸锅冷水蒸20分钟。
9、虚盖5分钟开锅即可。
10、成品图。
小窍门： 1、每个品牌的面粉吸水性都有差别，液体的用量应该酌情增减； 2、蒸好的馒头不可以马上开锅。 ● ● ● ▼ 点击底部的“阅读原文 查看81款创意馒头的做法 撒花：开通评论功能，欢迎参与！ ▼ 点击“阅读原文”，查看81款创意馒头的做法
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