红烧蟹肉丸子的做法

红烧蟹肉丸子

更新于：2015-11-13 10:07:18

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分类标签：家常菜谱
菜品口味 香味	主要工艺 红烧
所需时间 10-30分钟	制作难度 高级
食材明细
五花肉糜300g	剁成茸的蟹肉300g
盐3g	油适量
香醋1/2汤匙	红烧酱油1汤匙
料酒1汤匙

红烧蟹肉丸子的做法详细步骤

1、五花肉糜与蟹肉放在一起，调入盐和料酒和搅拌至上劲

2、将混合好的馅料捏制成丸子

3、锅内多放一些油，将丸子放进去中小火炸金黄后捞出沥油

4、另起一锅，放入油后倒入丸子翻炒，烹入红烧酱油和香醋后调入少许水淀粉勾芡即可