芋头烧肉的做法

芋头烧肉

更新于：2015-11-6 20:32:09

分享芋头烧肉的做法，让更多人知道

芋头烧肉的简介及特色

芋头的营养价值很高，还是一款既可当主食，又可做蔬菜的食材，老幼皆宜的滋补品哦，芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，是秋补素食一宝芋头也可烧肉，用五花肉来做，做好后吃到嘴里，又香又软又滑，芋头吸足了五花肉和各种调味的香味，鲜香四溢，流连在唇齿之间，让人回味无穷哈。。。。。。

分类标签：家常菜谱
所需时间 1小时以上	制作难度 普通
食材明细
芋头	带皮五花肉
葱姜蒜	八角
桂皮	料酒
老抽	生抽
盐	鸡精

芋头烧肉的做法详细步骤

1、五花肉洗干净切块，芋头洗净，大的个头的切块备用，葱姜切丝，蒜切片。

2、锅中放油，放入花椒和八角、桂皮爆出香味，放入五花肉干煸出油到表面微黄。

3、放入生抽、老抽、料酒翻炒到上色。

4、放入葱姜蒜翻炒均匀，加入没过肉的开水，大火煮开后转中火30分钟。

5、放入芋头，放入适量盐，芋头软糯熟后大火收汁，放入鸡精即可出锅。