炒木樨肉的做法

炒木樨肉

更新于：2016-2-8 08:00:52

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分类标签：家常菜谱
菜品口味 香味	主要工艺 炒
所需时间 10-30分钟	制作难度 普通
食材明细
百年栗园柴鸡蛋2个	黄瓜半根
黑木耳6朵	猪里脊肉2两
料酒	生抽
水淀粉	酱油
糖	盐

炒木樨肉的做法详细步骤

1、猪里脊肉切薄片，加料酒、生抽、水淀粉腌制十几分钟；

2、鸡蛋打散，黄瓜切菱形片，黑木耳用温水泡软洗净撕小朵；

3、锅中油热后，放入肉片翻炒变色，盛出备用；

4、锅中放油，油热后，倒入鸡蛋液炒成蛋花，盛出备用；

5、锅中放油，放入葱末、蒜末、木耳翻炒两分钟，放入黄瓜片翻炒均匀，放入炒好的肉片、鸡蛋翻炒均匀，加酱油、糖、盐调味，水淀粉色芡即可。