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自制花生豆腐的做法

 迷茫的星空610 2016-02-18

自制花生豆腐的做法

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1. 花生米泡水12小时以上

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2. 搓去红衣

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3. 用料理机分两次打成豆浆

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4. 豆浆制作中

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5. 过滤豆浆

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6. 再过滤一次

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7. 淀粉过秤待用,我用的生粉比一般口感好些

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8. 三分子一的花生豆浆倒进淀粉盆里

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9. 剩余的花生豆浆放火上烧开打出浮沫

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10. 开锅后该小火熬片刻会结出一层豆皮用筷子挑出

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11. 把淀粉花生豆浆搅匀倒进花生豆浆锅里

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12. 迅速搅匀煮成粘稠的装个(和做凉粉一样)

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13. 接着准备放豆腐的容器,为了方便脱模垫一层保鲜膜

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14. 把锅里的花生浆糊倒进容器里等待成形就行

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15. 进过了5个小时花生豆腐成形啦

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16. 切豆腐QQ的

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17. 晚饭来份小葱拌豆腐

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18. 口感很不错

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19. 花生豆腐不含添加剂健康食品

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