蚝油鲜菇肉片的做法

蚝油鲜菇肉片

更新于：2015-8-12 09:33:25

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分类标签：家常菜谱青少年食谱
菜品口味 香味	主要工艺 炒
食材明细
鲜菇8朵	瘦肉150克
洋葱半个	青红椒若干
臻品蚝油2大勺	生粉1小勺
生抽1小勺	油1小勺

蚝油鲜菇肉片的做法详细步骤

1、瘦肉切薄片，用生粉、生抽、油抓拌均匀，腌10分钟；鲜菇 清洗干净去蒂，切薄片；洋葱切小片；青红椒切圈；

2、热油锅，倒入肉片，大火滑炒；

3、变色后盛出备用；

4、洋葱倒入锅里，翻炒至断生；

5、倒入鲜菇片，翻炒几下；

6、加入约50ml的清水，盖上锅盖煮至鲜菇熟透；

7、倒入肉片和青红椒，翻炒均匀；

8、加入2大勺臻品蚝油调味，翻炒均匀即可。