《糖人们的餐中餐》

身为糖尿病人我们听到最多的就是管住嘴，迈开腿，合理饮食，少量多餐！但是啊有一天一位糖尿病患者就和我说，他说每天连基本的三餐都不知如何去吃，更何况是多餐呢~今天我就来和大家谈论一下糖尿病人如何来科学健康的进行少量多餐！

我们会从以下方面，第一糖尿病人为什么要少量多餐，第二加餐对空腹血糖的影响，以及第三加餐的准则等几个方面来和大家好好交流一下！

第一是糖尿病饮食为什么要遵循少量多餐的原则呢？首先我们都知道糖尿病本身并不可怕，可怕的是因为血糖异常而引起的并发症，据多项临床研究结果表明长期的血糖过高或者波动较大，会增加体内氧化性应激，对内皮细胞产生伤害，增加心血管病的风险，对糖尿病并发症的发生、发展起到推动的作用！同时血糖值的波动也更容易引发低血糖急性并发症的发生！所以少量多餐可以平稳血糖波动，不仅可以避免饮食过量而引起血糖猛然升高，控制并发症发生发展，又能有效避免低血糖等并发症发生。

第二，加餐在稳定血糖的前提下，对空腹血糖也有重要作用！很多糖友们早上起床第一件事就是关注自己的空腹血糖，那也经常碰到这样的现象，晚上睡前血糖好好的，早上起来血糖就高了！有些不明情况的糖友们用减少晚餐的方法来试图降低空腹血糖！但是方法是完全错误的！

早上空腹血糖过高有很多因素，但一般分为两种情况！第一，睡前偏高或者正常，凌晨3-4点出现低血糖反应清晨又反跳性升高！称为“苏木杰反应”，这是我们身体的自我调节的一种能力，只是糖尿病人胰岛素分泌异常或因药效迟缓而导致血糖异常，引起晨起空腹血糖升高！第二种睡前正常，凌晨3-4点血糖正常，仅在早上起床前一段时间血糖升高，这种称为“黎明现象”，这种现象的原因是糖皮质激素，生长激素等拮抗胰岛素作用的激素分泌过多引起。两种情况不同，所以选择加餐方法也不同！第一种苏木杰反应我们要减少晚上口服降糖药或者胰岛素的剂量，在睡前9-10 点加餐为了防止前半夜低血糖的发生，如吃一份50g的豆干，西红柿半个，加牛奶或者酸奶一杯！而有黎明现象的糖友们要在正常口服降糖药的基础上睡前还要加用注射中长效的胰岛素，在注射前进行一次加餐，以碳水化合物或蛋白质为主的食物，如两块饼干搭配一杯牛奶等！这样可以减少血糖的波动，有效的降低空腹血糖！我们需要分析不同情况后再以不同加餐方法才能更好解决空腹血糖高的问题！

第三，我们来了解一下加餐的准则。

1·加餐最佳时间，在两餐之间为佳，上午9点半至10点半，下午15点半到16点半，以及晚上21-22点都是最佳加餐时间。

2·加餐最佳食物，选择低生糖指数食物为好，什么叫低生糖指数食物，举个例子日常生活中西瓜和米饭两种食物糖友们你们认为那个影响血糖更大呢?那我来告诉大家，以50g葡萄糖在体内升糖指数为100为标准！米饭升糖指数是84，而西瓜是72，也就是说不甜的米饭在体内升血糖的速度其实比甜的西瓜还要快！一般杂粮或者蔬菜类食物升血糖指数较低，如玉米燕麦等，是加餐不错的啊选择！我们也可以用低升糖指数的食物来搭配作为我们加餐的选择！比如杂粮，奶制品，蔬菜及部分水果，这样的搭配既可以增加营养，确保身体摄入充足的营养素，同时也可以延缓葡萄糖吸收，减少血糖波动，防止低血糖的发生！

3·加餐最大禁忌，选择纯碳水化合物或者纯脂肪类食物，比如精米精面，饼干，蛋糕，油炸食品以及油腻的食物，精米精面类食物在我们体内升血糖速度很快，对血糖波动也非常的大！而高热量高脂肪食物摄入过多会导致总热量摄入超标引起肥胖！

那以上就是我们今天和大家分享的关于糖尿病加餐的知识，不知道有没有给大家带来帮助呢，我们来一起回顾一下，首先加餐对我们血糖稳定有着非常大的帮助，既可以控制慢性心血管并发症的发生发展，也可以减少低血糖的发生危害。其次，空腹血糖的升高有两种情况，一是苏木杰反应，二是黎明现象，根据两种情况的不同，我们采取不同加餐方式也不同！最后，加餐的几个原则，加餐最佳时间是？两餐之间。加餐最佳食物是？低生糖指数食物。加餐最大禁忌是？纯碳水化合物和纯脂肪类食物！

总结以上几点我们可以得出，血糖升高不可怕，分清现象选方法！低生指数好搭配，少量多餐最安心！