▲ 点击“美食天下”,关注最棒的美食微信 红豆高纤维,可以促进排便、提升脂肪的燃烧,加快新陈代谢。红豆减肥对瘦腰、瘦大腿、瘦手臂有不错的功效。下面介绍几个非常实用的红豆减肥食谱给大家,让大家轻松瘦下来,瘦出好脸色。
自制蜜红豆
图文 | 诗心 蜜红豆是我冰箱一直常备的,平时可以拿来直接吃,也可以拿来做面包、做发糕、做酸奶等,当然了,还可以做早餐蜜豆奶,非常美味方便。
原料: 红豆200克、白糖适量 做法: 1、红豆用清水浸泡半天,挑去坏豆,洗净。
2、锅里加入适量水,倒入浸泡好的红豆煮至水开后再煮约1到2分钟。
3、捞出洗净。(这一步好比我们做菜时的焯水,可以有效的去除豆腥味,剩下的就是红豆的香甜了)
4、洗好的红豆倒入砂锅中,(没有砂锅也可以用高压锅等),重新加入适量清水。水量以没过红豆1厘米左右的高度为参考)
5、盖上盖子烧开后转小火煮约40分钟。
6、煮至红豆绵烂,锅里刚好没水,关火。(如果是用普通的高压锅,大火烧开后转炉心火煮约半个小时即可)
7、煮好的红豆均匀的铺入容器里,一层红豆一层白糖一直铺完。(白糖的量依据自己喜好而定。)
8、盖上盖子,冷却后放入冰箱冷藏一夜即可,蜜红豆就做好了。
9、早餐时可以取适量蜜红豆加热牛奶,一起放入搅拌机里。
10、搅拌均匀,就是甜蜜蜜的红豆奶了。
11、简单又营养哦!
小窍门: 1、焯一遍水更有效的去除豆腥味,让蜜红豆的口感更好。 2、煮的时候要小火慢煮,这样才会绵烂而颗粒完整,以免把红豆煮开花了。 ● ● ●
豆沙包
图文 | 阿大^.^ 凉拌豆干,家常小菜,清爽可口,营养丰富,健康养生。
原料: 面粉200g、水100g、酵母3g、糖1小勺、红豆沙馅适量 做法:
1、面粉里面加入水,酵母,1小勺的糖揉匀成光滑的面团。
2、盖上保鲜膜放温暖处发酵到2倍左右的大小。
3、取出揉揉排出空气,分成均匀的等份。
4、再将每一份揉圆松弛后10分钟。
5、将所有的小圆团擀成中间厚边缘薄的圆皮。
6、包入豆沙馅。
7、将收口朝下。
8、将每一个稍微戳一下,成高高的圆柱形。
9、所有的做好后,蒸屉刷一层薄油,把生坯放上去,饧发45分钟左右(冬天),好了后,冷水入锅,中火蒸上18分钟左右。 小窍门: 二次饧发的时候,可以在蒸屉下面放温水,这样可以减少发酵的时间! 蒸屉记得刷油,这样包子不会粘在上面! ● ● ●
红豆山药糕
图文 | 梦悦的小灶炉 原料: 铁棍山药200克、糖粉20克、糯米粉40克、蜜豆40克、豆沙20克 做法: 1、山药去皮洗净后切块,放入蒸锅蒸熟。
2、糯米粉放入平底锅用小火慢炒至微黄即可。
3、蜜豆和豆沙装进碗中略微拌匀。
4、山药蒸至软烂后过筛。
5、压成细腻的山药泥。
6、加入适量糖粉和炒好的熟糯米粉拌匀。
7、取少许山药泥揉匀后压小窝。
8、装入少许红豆馅。
9、虎口收口捏好搓圆。
10、沾上熟糯米粉后用模具压出花形即可。
11、成品。
小窍门: 蒸好的山药压成泥后会有些太软,不易操作整形。因此加入适量熟糯米粉会好很多。 ● ● ● 小米红豆粥
图文 | juju菊娜 原料: 红豆50g、小米50g、黑米50g、红糖20g 做法:
1、材料准备好。
2、将小米、黑米、红豆用清水提前浸泡一晚。
3、放入砂锅,注入足量水,大火烧开。
4、然后用小火熬煮,煮至小米红豆全都开花后一边煮一边搅拌。
5、煮至浓稠,调入红糖即可。
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红豆沙双皮奶
图文 | 虚惊一场 原料: 纯牛奶400ml、鸡蛋2个、糖4勺、豆沙适量 做法:
1、常温奶在奶锅中用小火加热,将要沸腾时熄火。将牛奶倒入2个碗中静置,直到牛奶表面结出奶皮。
2、将奶皮用竹签轻轻挑一角,把牛奶缓缓倒出,在碗底中央留下一层奶皮。
3、鸡蛋去黄取清,将蛋清搅散与糖、牛奶混合。
4、用纱布滤去表面泡沫,重新倒回留有奶皮的碗中。
5、将碗口用保鲜膜包好,入蒸锅隔水蒸10分钟左右,放凉入冰箱冷藏片刻,加红豆沙食用。
6、最后成品就出炉了。
小窍门: 1、传统做法是用南方水牛奶,家庭制作可用全脂牛奶。 2、如喜欢更甜的口味可将红豆沙换成蜜红豆。 ● ● ● ▼ 点击底部的“阅读原文 查看红豆的32款美味做法 撒花:开通评论功能,欢迎参与! ▼ 点击“阅读原文”,查看红豆的32款美味做法
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